Oseng Kikil Cabe Hijau+tips hilangkan bau kikil

Elis
Elis @elelis_
Cigalontang-Tasikmalaya

Source: Susi Agung
Saya ga terlalu suka pedas jd cabenya saya kurangi, kalo suka pedes cabenya bisa ditambah 😁

Oseng Kikil Cabe Hijau+tips hilangkan bau kikil

Source: Susi Agung
Saya ga terlalu suka pedas jd cabenya saya kurangi, kalo suka pedes cabenya bisa ditambah 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grkikil
  2. 1 papanpete (kupas, belah 2) (saya skip)
  3. 2 sdmkecap
  4. 1 ruas jarilengkuas, memarkan
  5. secukupnyagaram, gula, dan merica bubuk
  6. irisbumbu
  7. 5 buahbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 3cabe hijau besar (saya pakai 2 cabe aja)
  10. 5cabe hijau keriting (saya skip)
  11. 5cabe rawit hijau (saya pakai 2 cabe aja)
  12. Rebusan air utk menghilangkan bau kikil
  13. 3daun salam
  14. 2daun jeruk
  15. 1 ruasjahe, memarkan
  16. 1 ruaslengkuas, memarkan
  17. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cara Menghilangkan bau kikil saya dapat tips dari blog countryfood.blogspot.com. Cuci kikil sampai benar-benar bersih dan berkurang lendirnya. rebus air bersama daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas sampai mendidih, kemudian masukan kikil rebus sampai empuk, angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Potong kikil kecil-kecil dan beri 2 sdm minyak goreng lalu remas-remas supaya tidak menggumpal.

  3. 3

    Tumis bawang merah & bawang putih sampai harum, masukan daun salam, lengkuas dan cabai, aduk smapai layu. kemudian masukan kikil dan beri sedikit air. Tambahkan gula, garan, merica dan kecap. aduk rata. koreksi rasa. bila sudah pas matikan api dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elis
Elis @elelis_
pada
Cigalontang-Tasikmalaya
Seorang istri yang sedang belajar memasak untuk orang-orang tersayang (Apa, mama & paksuami 😍😘)Follow me on Instagram: @elelis_Hobi recook belum bisa bikin resep sendiri 😅 (Terima Kasih cookpaders yg sudah berbagi resep disini) 🙏catat resep yg udh di uji disini biar ga lupa 😂😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa