Salsa de Tomate a la Napolitana, Maga
Magalys Mujica @Magaury2
Esta es una receta, de la que llamamos secreto de familia, me la dio hace mucho tiempo un primo, y hoy decidí compartir con ustedes, a mi me encanta como queda. Espero a ustedes también.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Escoger los tomates que estén bien maduros, y rojos por dentro, lavarlos y colocarlos en un recipiente para hornear; hornear los tomates hasta que arruguen, sacar del horno.
- 2
Licuar los tomates y reservar.
- 3
Picar la cebolla en dardo chiquiticos, triturar muy bien el ajo.
- 4
Calentar el aceite en una sartén grande, cuando esté caliente incorporar la cebolla y el ajo, bajar el fuego.
- 5
Cuando la cebolla cristalice, se agrega el tomate previamente licuado a través de un colador; inmediatamente añadir el orégano y el perejil, la sal y el azúcar, bajar más el fuego y dejar cocer por 1 hora.
- 6
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Magalys Mujica le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar, aprendí viendo a mis tías, mamá y a mi abuela; me encanta cocinar y enseñar a otros mi cocina, mis tips, y mis secretos, en estos 2 años he logrado un sueño; y es que mis recetas fueran compartidas por ustedes.¡ Por más lejos que estén tus sueños, nunca dejes de perseguirlos.Gracias Cookpad
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