Tortipizza. En Thermomix

Preparamos el tomate. Cebolla y aceite, 2 sg, vel, 5 bajar los restos y sofreír 8 minutos, varoma, vel, cuchara

Echamos el bacon, tomate, sal y 1/2 cucharilla de orégano, 4 min, 100°,giro izda, vel, 1.Reservar.

Sin lavar el vaso, ponemos los ingredientes para hacer la tortilla. Cebolla y aceite, 2 sg, vel, 5, bajar los restos y sofreír 10 min, varoma, vel, 1.

Colocar la mariposa, patatas chascadas, agua caliente, 1 cta de sal, 15, min, varoma vel, cuchara. RESERVAR.

Sin lavar el vaso, batir los huevos con sal y pimienta, 5 sg, vel, 3.Añadir las patatas y picar- mezclar 5 sg, vel, 3.Dejar reposar en el vaso tapado, mientras calentamos el horno, a 200°,unos 15 minutos.

Sobre una bandeja forrada con papel de hornear, echar la masa de la tortilla y encima el sofrito del tomate anterior echo, espolvorear con el queso rallado y orégano.

Hornear, 200ºC unos 15 minutos. Dejar reposar fuera del horno unos minutos y disfrutar de ella. Se puede recalentar en el micro.. Sigue de vicio..