Tortipizza vegetal

Abigail Rodriguez Lopez
Abigail Rodriguez Lopez @cook_14248163

La albahaca le aporta un toque especial 😏 #vegetables #verduras #comidasana

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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. Tomates cherry
  3. 1 puñadoespinacas frescas
  4. Queso rallado (cadi en éste caso)
  5. 1/4aguacate
  6. Cebolla pochada
  7. Sésamo
  8. Frutos secos (nueces de macadamia)
  9. 1 Pizcasal y nuez moscada
  10. Aove
  11. Albahaca picada

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos, añadir una pizca de sal y nuez moscada, y echar en una sartén con aove bien caliente, ir moviendo por los bordes el huevo y volteando la sartén para que se vaya cociendo sin pegarse el huevo. Aflojar si es necesario el fuego.

  2. 2

    Con un plato plano, cuando el huevo esté ya hecho por toda la superficie, dar la vuelta como si se tratara de un crep y poner del otro lado en la sartén.

  3. 3

    En la sartén, con el fuego flojo, añadir sobre la tortilla el queso rallado, la albahaca y seguidamente las hojas de espinacas, los tomates por la mitad y la cebolla que ya tendremos previamente preparada (se sofríe en aceite y se reserva)

  4. 4

    Ponemos en un plato con la ayuda de una espátula y volcando la sartén sobre el mismo y añadimos el resto de ingredientes, el aguacate a láminas, el sésamo y los frutos secos, y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Abigail Rodriguez Lopez
Abigail Rodriguez Lopez @cook_14248163

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