Ceviche de piñones

Vianca Scalia Alchao
Vianca Scalia Alchao @cook_8051847
Copiapó

Muchas veces vamos al supermercado y en temporada de piñones los vemos a la venta, pero no imaginamos cómo prepararlos y lo exquisitos de son.... motívate, a probar los piñones.!!!🌿🌿🍃🍃🥄🍽🥄🍃🍃🍴

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1 1/2 tazapiñones cocidos y pelados ; cortar por la mitad a lo largo
  2. 1cebolla morada mediana cortada en pluma, lavar y escurrir
  3. 1/2 tazapimentón picado en cubitos (rojo y verde)
  4. 4 hojaslechuga scarola
  5. 1limón grande (extraer el jugo)
  6. aceite de oliva o pepita de uva
  7. sal de Mar RUKA
  8. 1 cucharaditasemillas de amapola

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl mezclar los piñones cocidos (se cuecen por una hora aprox) el pimentón, la cebolla, aceite, limón y Sal de Mar.

  2. 2

    Emplatar; en un recipiente mediano colocar dos hojas de lechuga como colchón, sobre él incorporar el ceviche y decorar con semillas de amapola y cilatro si desea.

  3. 3

    Listo ✅ a disfrutar.!!!👍🏻👍🏻😋😋😋😋😋😋😋

  4. 4

    Notita🍽🌿 puedes remplazar los piñones por champiñones o fonditos de alcachofas una alternativa igualmente deliciosa.!!!

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Comentarios (2)

Daaaaay!
Daaaaay! @Day_os
Me muero por hacer esta receta, es de todo mi gusto. Pero aún no he visto piñones a la venta. Cuando los encuentre no lo pensaré dos veces. Gracias, Vianca, por compartir! La guardo para la ocasión.

Escrita por

Vianca Scalia Alchao
Vianca Scalia Alchao @cook_8051847
Copiapó
Manos a la cocina, festival de sabores..
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