Ensalada templada de pasta

stherMG
stherMG @cook_5693658
España
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 250 grmacarrones (en mi caso macarrones de lentejas)
  2. 100 grquinoa
  3. 1calabacín
  4. Albahaca
  5. Aceite
  6. Sal
  7. Queso de rulo (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos el calabacín en láminas finas. Añadimos aceite en una sartén y freímos. Añadimos sal y albahaca.

  2. 2

    Por otro lado, remojamos con agua la quinoa en un colador. Ponemos a hervir la misma cantidad de agua que de quinoa. Cuando hierva añadimos la quinoa y sal y dejamos hasta que absorba el agua. Reservamos.

  3. 3

    Añadimos abundante agua en una cacerola y cuando hierva añadimos los macarrones y sal. A los 10 minutos, los retiramos y mezclamos con la quinoa y el calabacín. Mezclamos y servimos.

  4. 4

    Para darle más sabor se puede añadir un poco de queso de rulo en trocitos.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

stherMG
stherMG @cook_5693658
España

Recetas similares