Ikan Patin Masak Rica

AyuAbby Kitchen Corner
AyuAbby Kitchen Corner @cook_7772889
Samarinda, East Borneo

Ikan jadi menu favorit dirumah kalau dimasak berkuah2 pedas. Segar dan bebas minyak jg ya krn minyaknya cukup dari tubuh ikannya aja 😊

Ikan Patin Masak Rica

14 orang berencana membuat resep ini

Ikan jadi menu favorit dirumah kalau dimasak berkuah2 pedas. Segar dan bebas minyak jg ya krn minyaknya cukup dari tubuh ikannya aja 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan patin (+/-700gram), bersihkan
  2. 2 genggamdaun kemangi
  3. 2 lembardaun pandan, simpul
  4. 4 lembardaun jeruk, sobek2
  5. 1 lembardaun salam
  6. 2 batangsereh, memarkan
  7. 700 mlair, jumlah air tergantung selera mau kering atau berkuah
  8. Bumbu Halus :
  9. 10 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 20 butircabe rawit/sesuai selera
  12. 1 butirkemiri
  13. 1 ruas jarikunyit
  14. 1 ruas jarijahe

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wajan masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, daun pandan dan sereh

  2. 2

    Masukkan ikan, aduk rata lalu tuang air dan beri garam, tutup wajan biarkan mendidih hingga bumbu meresap dan air menyusut

  3. 3

    Koreksi rasa, sajikan

  4. 4

    NOTE : Saya tidak pakai minyak karena ikan patin sudah cukup berlemak dan akan mengeluarkan minyak sendiri

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
AyuAbby Kitchen Corner
pada
Samarinda, East Borneo
IRT (agak) muda biasa yang ga pernah bosan belajar bacok --->>baking cooking 😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa