Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 potongpaha ayam
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 lembarserai (memarkan)
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 1/2 sdtgaram
  6. 1 sdtgula pasir
  7. 1 sdtlada bubuk
  8. 8 butirbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 5 buahcabai hijau besar
  11. 30 buahcabai rawit hijau
  12. 3 cmjahe
  13. 2 cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam baluri dengan perasan air jeruk nipis dan garam (diamkan selama 15 menit)

  2. 2

    Siapkan bumbu halus (8 butir bawang merah, 5 siung bawang putih, 5 buah cabai hijau besar, 30 buah cabai rawit hijau, 3 cm jahe, 2 cm kunyit, 1 sendok lada, 1 1/2 sendok garam, 1 sendok gula pasir). Haluskan...

  3. 3

    Goreng ayam yang sudah dibaluri dengan jeruk nipis dan garam sampai kering (tingkat kekeringan sesuai dengan selera). Kalau sudah kering lalu tiriskan.

  4. 4

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, masukan 2 lembar daun jeruk, dan serai yang sudah digeprek.

  5. 5

    Lalu, masukan ayam yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu halus, aduk rata. (tambahkan sedikit penyedap rasa royco ayam bila suka)

  6. 6

    Ayam goreng cabai hijau pedas gurih siap disajikan.

  7. 7

    Selamat menikmati...

  8. 8

    Cocok disajikan dengan tumis toge 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Ewi Setiawati
Dewi Ewi Setiawati @cook_8110893
pada

Komentar

Resep Serupa