Torta decorada con Crema y Dulce de leche Casera

GRINGA
GRINGA @gringa
argentina

Esta torta me la encargaron para una mesa dulce de cumpleaños de 15.
Es bizcochuelo americano relleno de dulce de leche y decorada con crema y dulce de leche.

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Ingredientes

120 minutos
15 raciones
  1. 2capas de bizcochuelo americano redondas (ver mi recetario 1 medida ½ de receta hecha en dos moldes.la hago siempre así para no tener que cortarla por la mitad y sale más pareja y se cocina más rápido).
  2. 200 gmerengues caseros (ver mi recetario)
  3. 3/4 kgdulce de leche repostero
  4. 1 kgcrema chantilly
  5. C/nChocolate picado negro y blanco
  6. Perlas plateadas
  7. Chocolatines a gusto
  8. Manga pastelera
  9. Pico rizado grande

Paso a paso

120 minutos
  1. 1

    Hacer los bizcochuelos y dejar enfriar. Rellenarlos con dulce de leche y merenguitos.

  2. 2

    Untar toda la torta con crema chantilly.

  3. 3

    Poner crema en la manga pastelera con el pico rizado grande (dejar un poco de crema ). Hacer en el borde inferior rosetas y cordones en todo el borde. Y en cada roseta poner una perla.

  4. 4

    Mezclar la crema chantilly que dejamos con 2 cdas de dulce de leche.

  5. 5

    Poner esta mezcla en manga repostera con el pico rizado grande y hacer rosetas en el borde de la torta y hacer una roseta grande en el centro.

  6. 6

    Cubrir la parte de la torta no decorada con el chocolate picado pueden ser chips también según muestra la foto. Colocar chocolatines o chocolate en el centro.

  7. 7

    Colocarle perlas en las rosetas. Llevar a la heladera hasta consumir.

  8. 8

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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GRINGA
GRINGA @gringa
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