Onigiris con arroz integral
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De hecho esto surgió por que me quede sin arroz blanco y sin tiempo para ir por más. En esos momentos de desesperación también podemos correr con mucha suerte
Onigiris con arroz integral
De hecho esto surgió por que me quede sin arroz blanco y sin tiempo para ir por más. En esos momentos de desesperación también podemos correr con mucha suerte
Paso a paso
- 1
Enjuaga el arroz y déjalo remojando todo junto por 10 minutos
- 2
Pon a cocer tus dos clases de arroz con dos veces el volumen de agua esto son 4 tazas de agua. Y manten tapado. Trata de ponerlo en una olla alta para que el agua no se tire y no se te queme.
- 3
Cuando comience a hervir el agua deja transcurrir dos minutos y reduce el fuego. Cuando seque por completo revisa el arroz. Si esta muy seco agrega un poco más de agua y déjalo en el fuego nuevamente de lo contrario sigamos. El arroz blanco habrá quedado notablemente más blando esto es lo ideal pues nos permitirá lidiar mejor con lo compacto del arroz integral.
- 4
Destapa el arroz y deja enfriar un poco. Mientras tanto mezcla el atún con la mayonesa
- 5
Pon un poco de agua y sal en tu mano. Toma algo de arroz y forma una bola con él.
- 6
Ya hecha tu bola de arroz has un orificio en el centro y agregale el atún. La forma es lo de menos. No las aprietes con demasiada fuerza o las romperás.
- 7
Ya formado el onigiri corta unas tiras de alga y envuévelo. Puedes poner sésamo encima. Provecho
- 8
El atún con mayonesa es lo más "occidental" que se le suele poner sin embargo hay rellenos de salados a dulces que puedes probar. Como queso crema y mermeladas, pasta de frijoles dulces y lo que te venga a la mente. Provecho.
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