Kalio Buntut

👌 bgt

Kalau makan kerumah makan Padang paling sering minta jengkolnya dilebihin 😂😂 biasaaalah klu udah patah semangat makan jengki ini adalah obatnya. Biasanya klu Beli paling dikasih 2 atau 3 keping. Naah karena skg jengkol lagi murah bgt, yook Kita bikin sendiri dirumah. Dijamin makan bakalan batambuah tambuah 😂😂😂

Biasanya nya ayam dibikin rendang atau gulai. Dan kemarin anak2 makan kalio di tempat budenya lahap banget. Jadi pengen bikinin kalio 😊😊#ResepPertamaku

Karena suami suka masakan santan, jadilah kalio cumi ini ..

Daging korban hri raya yg baru sempet di olah pas kebetulan hari ini suami milad jdi masak nya agak banyak, untuk mkn bareng keluarga besar 😄😄 #FestivalResepAsia #indonesia #dagingsapi

Jengkol/ kita sebut jengki ini adalah makanan yang g bisa manda tolak... walau disitu ada steak sapi, manda akan tetap pilih si jengki ini, pastinya ini juga kan ngabisin banyak nasi. hehehehe. manda biasa masak jengkol di balado maupun di semur, baru kali ini manda masak kalio yang rasanya gurih, pedas dengan sedikit asem. Manda masih jalan2 di SumBar dengan resepnya uni @bundogafi07 yummie abiss. terimakasih ya uni. karena masih lidah jawa, jadi masakan ini manda tambahkan dengan sedikit gula.#KopijosDolan_KeSumbar#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos#SelaluIstimewa

Masakan khas sumatra Barat yg paling sy suka itu selain kalio jariang ya kalio Ayam ini dibanding rendang sy kurang begitu suka sekalidi keluarga suami sy yg asli orang sumatra Barat papanya padang mamanya bukit tinggi, setiap hajatan wajib mama mertua sy masak kalio jariang / kalio Ayam dan itu yg paling di cari tamu2 di bandingkan menu lain yg di sajikan, mama mertua sy rela bergadang semalaman sebelum esok hari hajatan pernikahan anak2nya untuk masak kalio iniSy banyak belajar dr alm papa mertua, belajar masakan khas kampuang suami sy karena alm papa mertua yg pertama sbg juri sy untuk menilai masakan sy sudah berasa khas padangnya atau blm(papa mertua sy sekeluarga usaha restoran rumah makan padang) jadi paling faham soal kuliner sumatra Barat, beliau paling jujur menilai rasa masakan sy, ketika sudah pas rasanya beliau akan bilang 'mbak elika sudah cocok jadi orang padang' tp ketika ada yg kurangpun beliau tetep akan makan sambil di ajarin lagi dengan sabar apa kurangnya di masakan ituKali ini di#pekan_padang sy masak kalio Ayam kesukaan sy dan anak kebetulan emang seleranya sama suka yg berkuah nyemek2 kalau rendang kan harus kering di masaknya anak sy jg kurang begitu suka jg paling makan rendang maunya sesekali aja#pekan_padang#berburucelemekemas#Cookpadcommunity_id#Cookpadcommunity_bekasi#cookpadindonesia

Hai cookpaders.. Semarak Clover datang lagi. Gak terasa ya udah 1 minggu n posbar Semarak lagi. Kali ini di menangkan oleh mbak Imas, temanya Aneka Kuliner Nusantara.Kali ini saya lagi bernostalgia dengan kampung halaman kelahiranku daerah Sumatera Barat.Semoga masakan sederhana ini di sukai mbak Imas ☺☺#KulinerNusantaraku#Semarak_KulinerNusantaraku#CookpadCommunity_Palembang#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#PejuangGoldenApron3#MamiCay#PGA3_21

Ada tetelan.. mau dibikin sop tp bosen..

Recook @xander kitchen kalo bikin rendang biasanya suka nyampe ke tahap Kalio aja soalnya ada kuah nya... Enak banget buat cocol pake nasi 😁

Recook hasil masakan uni mona gasodela... sambil praktik masakan dari ranah minang :)

#cookpadcommunity_jakartaBekel ngantorku hari ini...hasil dari sibuk di dapur semalam 😄slmt pagi semuanya... 🤗💞slmt beraktivitas... Jaga kesehatan sllu 🌷🌹

Terinspirasi dari resepnya Bu Ulfa Fe. Sekilas Filosofi tentang Hidangan Khas Sumatera Barat yang satu ini.Kalio adalah sebutan dari rendang setengah jadi, yang masih berwarna kecoklatan dibanding rendang yang berwarna cokelat kehitaman. Kalio bertekstur lengket dan basah dengan aroma karamel yang kuat, sementara rendang lebih kering, bertekstur kasar, dan mengeluarkan aroma rempah yang tajam.Umumnya kalio dijual sebagai rendang di Rumah Makan Padang di luar Sumatra Barat karena durasi memasak lebih pendek sehingga lebih praktis dan ekonomis untuk disajikan. Selain itu, rasanya tidak terlalu pedas dan daging yang dimasak juga tidak sekeras rendang. (Sumber artikel : Wikipedia.id)Saya sangat #BanggaKirimRecook resep hasil masakan saya boleh recook dari bu Ulfa Fe yang ternyata berdomisili di Padang sekaligus ucapan terimakasih karena sudah berkenan follow #Cookpad saya. Terimakasih inspirasinya 🙏#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#DariFarhahUntukCookpad#DutaRecookSamarinda#CookpadIndonesia#MasakItuSaya #DiRumahAja #KeDapurAja

#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3#KampoengRamadan#KualiEmak#PekanPosbar#PekanPosbarSayurLebaranLebaran makan jengkol?? Anti Bau ini lho mom..rempah2 yg kaya didalam bumbu kalio ini mampu membuat bau khas jengkol lenyap dan mengubah jengkol tua nan legit menjadi rasa sapi 😍Gak percaya? Cobain makanyaa...☺️

Siapa sih yang ga kenal masakan Padang? Ga diragukan lagi rasanya yang enak, legit dan khas rempah-rempahnya, bumbunya aja bisa bikin nasi abis hahaa.. hari ini aq bikin kalio ayam hasil recook dari bunda Widya's Kitchen.. tapi aq ga pakein kentang.. bahan yang ada di kulkas aja yang aq pake.. enak loh.. jadi semangat makannya nih bun.. hehee tks bunda Widya's Kitchen.. 😁 🤭#JelajahResep#JelajahResepRumahan#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor

Sengaja gak dibikin pedas buat bocilsPenggunaan cabe kering hanya sebagai pewarna 😅#PekanCooksnap#CookpadCommunity_SumatraBarat@Arinda Zikrihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/2174545-kalio-ayam-khas-minang?invite_token=rKa2HD7bBdBuPhUddSbcerCZ&shared_at=1623907897@Widya's Kitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12327030-gulai-kalio-ayam-kentang-khas-padang?invite_token=YRRMKsmsgymXauZfywCLU1Xm&shared_at=1623907972

Berhubung suamiku orang minangkabau..jadi sekali-sekali request minta buatin Kalio Daging. Tips supaya masakannya sempurna,,pilih waktu libur karena masaknya agak lama dan harus sabar.

#AhlinyaAyam#siapramadan#cookpadcommunity#cookpadcommunity_tasikmalayaUntuk tantangan ayam kali ini, saya coba melirik masakan minang ala uni Mona, yaitu Kalio Ayam. Menurut salah satu sumber, Kalio adalah sajian yang muncul antara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah berubah kecoklatan, kental, dan berminyak.Pada masakan ini, saya menggunakan ayam broiler bukan ayam kampung. Tapi rasa kalio sama sekali tidak berubah, tetap nikmat dan mantap.

Saat ingin menikmati masakan yang agak 'berat' tapi masih terasa ringan, selalu kalio yang menjadi pilihanku.

Masih ada daging dikulkas, lanjuttt diberesin biar cepat bersih dan bisa ganti dengan yg lain. Akhirnya bikin Kalio Daging aja makannya pake acar seger makin mantul...#PejuangGoldenApron3#GoldenApronSeason3#DirumahAja#KedapurAja#cookpadcommunity_jakarta#kaliodaging#cookpaders

Varian menikmati daging sapi dengan tekstur lembut dab masih ada bumbu yang masih fluffy

#Basidoncek#CookpadCommunity_Padang

Selain rendang, klo ke RM padang, pasti kalio cumi yg diincer 😍 Udah bosen sama ayam2an, pas ke supermarket nemu cumi, jadi deh eksekusi jadi kalio cumi.. dan yg penting paksu suka 😘

Kepingin masak yg bisa dinikmati sekeluarga. Alias ga pedes buat anak balitaku. Tapi kangen kalio... Jadilah kalio ga pake cabe....

Bagi pecinta masakan Padang, pasti ga bakal bisa move on dari menu yg satu ini. Gurih pedasnya bikin nagih. Ga cukup deh nasi sebakul#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru