Soto ayam lamongan

Tan's kitchen
Tan's kitchen @cook_7625643
Bekasi Indonesia

Hari ini ada kakek dan om om ganteng nya mikha datang buat jemput tante manjah aku di airport soetta karena dia lg pregnancy, udah ky ratu sejagat dia.haaaaaaa miss U Aunty ku.
Ceritanya sore ini bikinin soto lamongan buat kakek yg lagi shaum, pas bedug magrib baru mau foto hidangan, eh my princess rewel, gatot deh ambil picture food nya. Yg ada tinggal sisanya, gpp deh. Yg penting habis dan rasanya nampoL. Nge save hasil cook ing disini itu perlu banget, seengganya bs kita buka lagi ketika kita mau masak lagi.hiks.....banyak curhat kali ini

Soto ayam lamongan

Hari ini ada kakek dan om om ganteng nya mikha datang buat jemput tante manjah aku di airport soetta karena dia lg pregnancy, udah ky ratu sejagat dia.haaaaaaa miss U Aunty ku.
Ceritanya sore ini bikinin soto lamongan buat kakek yg lagi shaum, pas bedug magrib baru mau foto hidangan, eh my princess rewel, gatot deh ambil picture food nya. Yg ada tinggal sisanya, gpp deh. Yg penting habis dan rasanya nampoL. Nge save hasil cook ing disini itu perlu banget, seengganya bs kita buka lagi ketika kita mau masak lagi.hiks.....banyak curhat kali ini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1 potongdada ayam belah jadi dua
  2. 1 batangbawang daun simpul
  3. 1 batangseledri simpul
  4. 1200 mlair kurleb
  5. bumbu halus
  6. 1/2 sendok tehketumbar
  7. 1/2 sendok tehmerica
  8. sedikitpala,(Tan skip)
  9. 1 ruas jarikunyit
  10. 3 butirkemiri
  11. 6 buahbawang merah
  12. 4 buah siungbawang putih
  13. secukupnyagula
  14. secukupnyagaram
  15. bumbu tambahan
  16. 6 lembardaun jeruk
  17. 2 buahsereh geprek
  18. 1 ruas jarijahe geprek
  19. 2 ruas jarilengkuas geprek
  20. secukupnyaminyak untuk menumis bumbu
  21. isi soto ayam
  22. suwiran ayam
  23. secukupnyabihun siram air panas angkat tiriskan
  24. secukupnyatoge siram air panas lalu tiriskan
  25. 1 butirtelur rebus belah jadi 4 potongan
  26. secukupnyakerupuk ikan
  27. secukupnyabawang.daun dan seledri, irisan
  28. secukupnyabawang goreng untuk taburan
  29. bumbu koya
  30. kerupuk ikan goreng hancurkan
  31. bawang putih goreng
  32. bahan sambal
  33. 10 buahcabe rawit merah rebus lalu haluskan
  34. secukupnyajeruk nipis utk perasan

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air masukan ayam bawang daun dan seledri, gunakan api kecil sampe mendidih

  2. 2

    Tumis semua bahan bumbu halus, lalu masukan bumbu tambahan, setelah harum, masukan bumbu ke ayam yg sedang di rebus, koreksi rasa, apabila sudah pas rasanya dan air mulai menyusut, angkat ayam tiriskan, sisihkan kuah.

  3. 3

    Lalu goreng ayam sebentar lalu suwir suwir.

  4. 4

    Buat koya: masukan kerupuk udang dan bawang putih yg sudah di goreng ke blender. Blender sampe halus

  5. 5

    Buat sambal: rebus cabe rawit merah 10 buah, lalu ulek sampe halus

  6. 6

    Ambil bihun, toge, suwiran ayam, bawang daun iris, koya, sambal, dan irisan telur. Lalu siram kuah soto, lalu beri perasan jeruk nipis, dan taburan bawang daun.sajikan, rasanya endolita bingits

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tan's kitchen
Tan's kitchen @cook_7625643
pada
Bekasi Indonesia
terima kasih cookpad berkat mu aku bisa save semua moment indah didapur, menambah teman dan saling share ilmu khususnya ttg dapur#menjadi kartini masa kini😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa