Fajitas de Pollo Picantes
Las fajitas fueron uno de los primeros platillos que preparé y que en realidad me quedó rico. Creo que por meses, a toda la gente que invitamos a casa, la invitamos a comer fajitas :D jaja pero pues ahora que estoy experimentando más con mi cocina y que con el tiempo y la práctica uno va desarrollando más habilidades de qué va y que no…estas definitivamente fueron las fajitas más ricas que he preparado!!! Y eso para mi…es subir al siguiente nivel! LOL :)
Pueden encontrar más de mis recetas en http://thehomecookingblog.com
Fajitas de Pollo Picantes
Las fajitas fueron uno de los primeros platillos que preparé y que en realidad me quedó rico. Creo que por meses, a toda la gente que invitamos a casa, la invitamos a comer fajitas :D jaja pero pues ahora que estoy experimentando más con mi cocina y que con el tiempo y la práctica uno va desarrollando más habilidades de qué va y que no…estas definitivamente fueron las fajitas más ricas que he preparado!!! Y eso para mi…es subir al siguiente nivel! LOL :)
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Paso a paso
- 1
En una sartén a fuego medio, pongan el aceite vegetal y esperen a que caliente.
- 2
Luego agreguen la cebolla, el chile pimiento y el chile guajillo y repartan el consomé encima de todo. Cocinen revolviendo constantemente hasta que todo se dore y se ponga suave.
- 3
Agreguen el pollo en tiritas y revolver hasta que todo se mezcle bien.
- 4
Adicionen el pimentón rojo, el comino, el chile en polvo y pimienta al gusto y revuelvan de nuevo cocinando por aproximadamente 15 minutos, hasta que todo se vea bien dorado y el pollo bien cocido. (El chile guajiro se tiene que poner suave, ya que este seco es duro).
- 5
Finalmente, agregar sal al gusto y revolver una vez más.
- 6
Servir inmediatamente y acompañen con unas tortillas de harina o maíz y aguacate…yum!
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