Betarragas con salsa blanca

Mi anciana madre vive conmigo, cada día come menos. Me cuesta alimentarla pues nunca tiene hambre. Pero éste es uno de sus platos favoritos. Ella es especial pues a sus 85 años tiene su cabeza mejor que yo y todavía aprendo secretos de cocina de ella. Dedicada a mi mamá va esta receta.
Betarragas con salsa blanca
Mi anciana madre vive conmigo, cada día come menos. Me cuesta alimentarla pues nunca tiene hambre. Pero éste es uno de sus platos favoritos. Ella es especial pues a sus 85 años tiene su cabeza mejor que yo y todavía aprendo secretos de cocina de ella. Dedicada a mi mamá va esta receta.
Paso a paso
- 1
Preparar la salsa blanca (ver en mi recetario).
- 2
Agregar la betarraga cortada.
- 3
Mezclar bien y calentar.
- 4
Agregar queso rallado y sal. Mezclar y servir.
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