Asadillo al estilo guisandera en microondas
#OperacionBikini
No hay nada más bueno que lo que se cocina poniendo todo tu sentimiento en ello. Eso me pasa a mí con cualquier comida por muy sencilla que sea...la dedico todo el tiempo que necesita y hasta que no la veo en su punto no paro.
Es meterme en la cocina y olvidarme del tiempo...para mí no existe, así que luego, cuando me doy cuenta tengo que correr y volar para hacer el resto de la casa.
He comprobado que con el microondas reduces mucho el tiempo y aunque no es lo mismo que la manera tradicional hay cosas que salen muy bien y lo más importante es que en el verano nos quitamos de pasar calor con el horno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las cebolla y partirlas por la mitad. Lavar los tomates y pimientos, embadurnarlos con aceite, poner todo en una fuente honda apta para microondas y echar un poco de sal por encima de los pimientos.
- 2
Cubrir con papel film y meter en el microondas a máxima potencia durante 30/40 minutos.
- 3
Pasado éste tiempo comprobar con cuidado para no quemarse si están hechos. En caso de que no estén en su punto poner algunos minutos más....dejar reposar dentro del microondas.
- 4
Una vez hechos, sacar, poner un paño por encima hasta que estén tibios y pelar.
- 5
Trocear los pimientos y cebollas. Los tomates picarlos muy finitos y espachurrar para que el caldo quede espesito. Poner todo en una fuente junto al caldo que sueltan los pimientos.
- 6
En un mortero majar una cucharadita de cominos, los ajos quitado el germen y ponérselo al asadillo. Aderezar con aceite y sal a gusto de cada uno y remover hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Si os gusta podéis poner un chorreón de vinagre.
- 7
Espero que os guste!!!
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