Pollo asado en el microondas

En el mortero, machamos el ajo y hacemos un majado con el perejil y el aceite, con el cual, regaremos el pollo una vez salado. Lo ponemos en una fuente apta para el microondas y lo tapamos con film, haciendo unos agujeritos para que salga el vapor. Lo metemos 10 min. en el microondas.

Transcurrido el tiempo, quitamos el film (con cuidado, saldrá mucho vapor y nos podemos quemar). Lo volvemos a meter en el microondas, pero esta vez al grill y sin tapar, otros diez minutos. Una observación: Si al sacarlo la primera vez, vemos que le falta un poco todavía, en el segundo paso, ponemos el modo combi, así se termina de hacer y se dora al mismo tiempo.

Freímos unas patatas y con el jugo que ha soltado el pollo, hacemos una salsa y se la vertemos por encima.