Revuelto de bacalao con asadillo de pimiento casero
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
Una opción de cena sencilla y deliciosa. El asadillo de pimiento hazlo el día anterior y que repose en la nevera. Antes de comerlo lo atemperas y acompañas de este revuelto de bacalao con cebolla confitada que quedó jugoso y delicioso 🤤🤩😍
Súper fácil y muy equilibrado 💪💪
Feliz viernes 😘😘
#menusemanal
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para hacer el asadillo pon en una bandeja de horno los pimientos, la cebolla y los tomates bien lavados con aceite y sal por encima. Haz unos cortes a la cebolla y tomates para que se asen mejor. Hornea una hora a 200 grados a mitad de altura. Cuando lleves la mitad del tiempo les das la vuelta
- 2
Una vez horneados deja que enfríen y pela, retirando pieles y pepitas. Corta en tiras y aliña al gusto. Remueve bien y a la nevera.
- 3
Para hacer tu revuelto de bacalao comenzaremos pochando la cebolla hasta que quede transparente. Después agrega los huevos batidos, una pizca de sal y el bacalao desmenuzado en trozos grandes. Cuando veas que está semicuajado retíralo del fuego y sirve acompañado del asadillo!! Así de fácil y riquísimo 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina con Barbara le encantará ver cómo quedó.
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Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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