Ikan kuah asam pedas daun jeruk

Rani Sitepu
Rani Sitepu @cook_8193057
Bandung

Belom ada warung yg buka sehabis lebaran, cek aja bahan yg ada di kulkas. Ada ikan tapi gak pengen di sambal. Pengen kuah2. Segar karna pakei lemon dan daun
Jeruk.

Ikan kuah asam pedas daun jeruk

3 orang berencana membuat resep ini

Belom ada warung yg buka sehabis lebaran, cek aja bahan yg ada di kulkas. Ada ikan tapi gak pengen di sambal. Pengen kuah2. Segar karna pakei lemon dan daun
Jeruk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan kembung (bebas jenis dan mau brapa)
  2. Untuk bumbu2 sesuaikan dengan porsi ya
  3. 4cabai rawit merah (sesuai selera)
  4. 5 siungbawah merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 3 irisjahe
  7. 3 iriskunyit
  8. 1 batangserai
  9. 1/2 buahtomat
  10. 2 potonglemon
  11. Garam
  12. Royco
  13. Minyak ikan
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. Semua bahan di iris ya, kecuali ikan
  16. Minyak goreng
  17. Air putih

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan

  2. 2

    Iris semua bahan bumbu

  3. 3

    Stelah ikan matang angkat

  4. 4

    Tumis bumbu bawang putih bawang merah tunggu sampai harus dan berwarna kecoklatan.

  5. 5

    Tambahkan jahe, kunyit dan serai. Tunggu harum.

  6. 6

    Tambahkan air kira2 aja, tambahkan cabai, daun jeruk, perasan lemon, tomat, garam, royko jgn banyak2, kecap ikan. Tunggu mendidih.

  7. 7

    Masukkan ikan, dan tunggu air sampai agak surut dan meresap.

  8. 8

    Cicipin kira2 apa yg kurang. Jika sudah matikan kompor.

  9. 9

    Siap di sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rani Sitepu
Rani Sitepu @cook_8193057
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa