Ensalada Olivier

Yohelis González
Yohelis González @yohemgh
Venezuela

Es una ensalada de origen Ruso. Inventada por Lucien Olivier en 1860 un chef Belgo que trabajaba para un restaurant en Rusia y debia impresionar a unos invitados especiales.

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Ingredientes

4 porciones
  1. 3papas
  2. 3zanahorias
  3. 1cebolla
  4. 2huevos
  5. 250 grpollo
  6. 1 latapetit pois
  7. 4pepinillos
  8. 4 cdasMayonesa
  9. 1 cdamostaza dijon
  10. al gustosal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar en una olla con agua las zanahorias y las papas, en otra el pollo, y en otra los huevos hasta estar duros. Deje enfriar y corte los ingredientes en pequeños trozos incliyendo la cebolla y los pepinillos.

  2. 2

    Mezcle todo con los petit pois y adhereze con la mayonesa, la mostaza, sal y pimienta

  3. 3

    Puede servir en cesticas de hojaldre..

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Susana Riccioni
Susana Riccioni @cook_11819290
En los ingredientes no menciona el pollo. Por otro lado, no se que son los petits pois. Podría aclarar? Gracias

Escrita por

Yohelis González
Venezuela
Mi profesion no se relaciona con la culinaria, pero adoro el buen comer!. 😉
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