Ambil ikan yang sudah di bersihkan dan dipotong-potong diambil dagingnya, rendam dengan perasan jeruk lemon dan sedikit garam selama 10 menit, kemudian cuci bersih.

Masukan ikan kedalam kocokan telur dan lumuri dengan tepung bumbu.

Goreng ikan hingga garing

Untuk saus : panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum,tambahkan sedikit air, masukkan saus tiram, kecap manis, aduk sampai mendidih, terakhir tambahkan tepung maizena, aduk hingga sedikit mengental.

Siapkan bahan pelengkap
Sajikan gurame goreng tepung di dalam piring, lalu siram dengan dengan saus tiram, hiasi dengan bahan pelengkap.
Gurame Goreng Tepung Saus Tiram siap di nikmati