Lele goreng tepung sambal balado

Name: Lele goreng tepung sambal balado
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gram ikan lele segar; 100 gram cabe; 3 bawang putih; 5 bawang merah; 1 buah tomat; 1 buah jeruk nipis; secukupnya tepung bumbu serbaguna; 2 sdm tepung beras; secukupnya minyak goreng; secukupnya garam; secukupnya air

Lisa Anggela @cook_2036300

(Medan)

Lele goreng tepung sambal balado

Lisa Anggela @cook_2036300

(Medan)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

600 gramikan lele segar
100 gramcabe
3bawang putih
5bawang merah
1 buahtomat
1 buahjeruk nipis
secukupnyatepung bumbu serbaguna
2 sdmtepung beras
secukupnyaminyak goreng
secukupnyagaram
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ikan, lumuri garam dan air jeruk nipis. Sisihkan.
2

Buat bahan pencelup/ kremesan yg kental : Tuang sedikit air es dalam wadah, campur dengan tepung bumbu serbaguna, tambahkan tepung beras. Aduk.
3

Panaskan minyak goreng, celupkan ikan kedalam bahan kremesan, lalu goreng ikan hingga matang.
4

Rebus cabe, bawang putih, bawang merah, tomat. Kurleb 10 menit. Tiriskan kemudian di ulek kasar.
5

Panaskan minyak goreng (minyak sisa menggoreng ikan). Tumis cabe sebentar saja kurleb 5 menit. Angkat dan sajikan bersama ikan goreng.