Rawon Daging plus Lobak

Untuk bumbu instan... bebas mau pake yang merk apa saja ya bun, sesuai selera. Untuk pilihan dagingnya saya lebih memilih daging sandung lamur yang ada lemaknya, karena akan membuat rawonnya menjadi lebih gurih.#PejuangGoldenApron3

Saya kurang suka rawon beli, karena biasanya pakai terlalu banyak gajih. Meskipun ada juga yang enak dengan kuah tidak terlalu pekat. Tapi paling sip memang rawon bikinan sendiri, apalagi kalau ditambah labu siam atau labu putih. Rasanya jadi lebih segar, nggak terlalu eneg.

Punya stock daging sengkel di kulkas dan kluwak bagus dari tukang sayur. Sejak sehari sebelum lebaran sudha berniat mau nge-rawon jadi sudah stok tauge pendek juga. Sayang kehabisan bawang goreng untuk taburan..tetep OK kok. Oiya kalau masakan jawa timur kan harus asin gurihnya yg menonjol..tapi sesyaikan selera saja ya. Pemakaian gula pasir untuk memunculkan rasa umaminya-sesuaikan selera saja tapi jangan diskip. Alhamdulillah..mahteg dan gurihnya pas. Dimakan dengan telur asin homemade yang hari ini dipanen ..perfecto..😍#GA_TheNextLevel

Karena suami ngga begitu suka daging,jadi rawon nya saya campur sama labu siam.Untuk pelengkapnya bisa ditambah tauge kecil,telur asin,kerupuk udang,dan sambal terasi.

Jujur yaa, ini pertama kalinya saya masak rawon, sering makan sebenarnya, tapi untuk membuatnya bener2 ini pertamakalinya😅.Tadinya saya pikir warna rawon yang gelap itu karena pake kluwek dan tambahan kecap😅Sampai saya lihat postingan Susana Gracia, bener2 terbuka deh mata saya pas liat bumbu2 nya, padahal mama saya juga juara banget bikin rawon, tapi kemaneee ajeee ga pernah nanya2 beliau.Yasudahlah, yang penting sekarang saya tau rawon yang enak itu bumbunya seperti ini😍Bakalan sering bikin nih..🥰#SatuResepSatuPohon

Lagi kepengin rawon,meski hanya saya saja yang menikmati,karena anak2 kurang suka,mmmm tapi dibanding soto kalau saya lebih suka soto sih tapi sekali2 kadang kepengin juga,mungkin karena khas aroma dan rasa dari si kluweknya yang memang kurang bersahabat untuk saya pribadi..hehe...

Sumber: Aditya DamayantiAlhamdulillah...bisa ikut meramaikan Bancaan Ceria 3C. Kali ini bertemakan Kreasi Menu Sarapan. Kebetulan masih punya persediaan daging sisa Idul Adha yang pas banget jika dibuat Rawon dengan nyontek resep mb @adityadamayantiNah...Rawon ini termasuk menufavorit kami keluarga.#CookingCommunityClass_KreasiMenuSarapan#BancaanCeria3C#CookpadCommunity_blitar#SalamKompakSelalu#MasakanKhasJawaTimur

Assalamualaikum..Haii semua.. Mommika mau share resep makanan khas Jawa Timur yang favorit bgt yaitu RAWON😋Disini Mommika bikin rawon daging sapi yg dicampur dgn sandung lamur, supaya rasanya lebih enak, kalo temen2 gak mau pake sandung lamur bisa pake daging yg banyak lemaknya ya😊Untuk bahan dan bumbunya gampang banget kok temen2💡Buat temen2 yg bikinnya tanpa presto atau mengikuti cara seperti di video, apabila daging belum empuk dan air sudah menyusut boleh ditambahkan air sampai daging benar2 empuk ya💡Gunakan kluwak yg masih bagus dan cicipi dulu, jika pahit, asam atau berjamur jgn digunakanUntuk tutorial lengkapnya check channel youtube Mommika Kitchen ya😍

Bismillahirrahmanirrahim.....Don't be afraid your are not alone,Cancer is nothing if you struggle😘😘😘Semangat buat anak-anak ku yg sedang berjuang percayalah Allah SWT akan selalu berada didekatmu dan melindungimu..AamiinOrang yang menjalani pengobatan kanker memerlukan lebih banyak protein. Protein terdiri dari asam amino yang berguna untuk pertumbuhan, perbaikan jaringan tubuh, dan pemeliharaan sistem kekebalan tubuh. Protein juga membantu tubuh untuk membuat sel, hormon dan enzim. Tanpa asupan protein yang cukup, tubuh akan membutuhkan waktu lebih lama untuk pulih dari penyakit dan dapat dengan mudah terserang penyakit infeksi.Mengonsumsi protein sebelum dan setelah operasi, kemoterapi, atau terapi radiasi dapat membantu memperbaiki jaringan yang rusak dan mencegah infeksi.Sumber protein yang baik ada dalam makanan hewani seperti daging tanpa lemak,kali ini kita bikin rawonnya dengan daging tanpa lemak dan ditambah dengan potongan kentang sebagai karbohidratnya..Resep ini saya persembahkan untuk kalian anak anak pejuang kanker semoga bisa menjadi #kapsulAjaib untuk kalian sebagai menu lauk pauk teman nasimu#CokpadIndonesia#KapsulAjaib#MeracikKapsulAjaib#TemanSetiapMoment

Sebelum pergi, minum sekoteng pake baju batik,Biar makin CetarMet pagi mas2 Ganteng dan mbk2 Cantik..Apa kabar....? .hehe lagi sok mantunAda request dari anakku yang no. 3. katanya minta dibikinin Rawon. Ok lah mas, tapi ibu harus belanja dulu, Untung ada tawaran belanja di cookpad, tapi belanja Ide lho... langsung deh aku pesen daging sapi dan taoge. Bahan lain aku sudah ada. Bumbu yang tdk boleh lupa adalah Kluwek yang sudah aku beli di pasar, alhamdulillah dapat yang bagus,. Langsung deh masak.Source : Xanderkitchen#Belanjaidedipasarcookpad#cookpadcomunity_yigyakarta#GA_thenextlevel#minggu11

#PekanInspirasi#Pekan_surabaya#CookpadCommunity_depok#cookpadcommunity_jakarta#MasakItuSaya#SiapRamadanTema kali ini saya yakin banyak yang sama menunya..tapi yang namanya masakan rumahan..pasti lebih dirasa "cinta"nya dibanding masakan orang lain atau masakan beli jadi..ya kan 🤭masakan mama memang paling hebat...itu sih kata anak laki saya..heheh..Tips yang saya tau ketika masak rawon itu ¹ pilih daging yang ada lemak nya (brisket) bukan berarti juga harus lemak semua ya..tapi kalau saya suka dicampur dengan has dalam atau has luar, lemaknya untuk memberi rasa yang lebih dalam lagi.. ² harus berani dalam memberi bumbu agar tastenya kuat..rasa daging dan bumbu seimbang..³ makan pakai sambal ekstra pedas pasti lebih nampol..hehehDi resep ini saya pakai taoge yang rendam air panas, karena saya punya anak kecil.

Rawon Daging adalah salah satu masakan favorit keluarga akuKalau sudah masak ini tuh, siap2 buat masak nasi agak banyak.. Krn biasanya si anak bontot suka nambah2Cobain resepnya yuk#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron#resepYessil_Chechiel

Ada stok daging dan kebetulan juga punya kluwak. Akhirnya masak rawon deh. Kluwak adalah kunci masakan rawon jadi berwarna hitam. Kluwaknya direndam dulu yaa biar pecahinnya gampang. Karena kebetulan saya lagi tidak punya stok taoge pendek, akhirnya pakai yang ada yaitu taoge panjang...

Nyoba masak rawon dg slow cooker baru ni mom...ternyata praktis sekali . Colokin malam ...pagi2 dah bisa buat sarapan . Rasa lebih mantap dan daging tdk hancur.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#resepmingguke8

(352) Ide Masak buat lebaran idul adha, beda dari biasanya, biar gak nyanten dan seger..."Rawon "adalah sup berkuah warna hitam dengan bumbu khas dari kluwek.Masakan olahan daging sapi ini dikenal berasal dari Jawa Timur, namun di sebagian jawa Tengah yaitu daerah Surakarta juga mengenal olahan daging ini. Daging sandung lamur yang dipotong ukuran kotak kecil ini, dimasak dan disajikan bersama toge, telur asin, sambal dan perasan jeruk nipis akan menambah selera dan bisa menjadi alternatif sajian keluarga.Dapoer-94 Punya bumbu buatan sendiri tentu lebih praktis buat mengolahnya..Hayuu moms dicoba masak sendiriCooksnap dari : mbak Indah @indahlestari_9579https://cookpad.wasmer.app/id/r/15109907Diresep mbak Indah pake tetelan dan daging, saya pake daging sandung lamur, lebih sedikit lemaknya💖#PekanPosbar#SemuaAdhadiCookpad#Cookpad.Indonesia#Cookies_Indah#CoopadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApronPekan23

Suka sekali dengan masakan Jawa timuran yang satu ini selain seger kuahnya ga bikin enek juga..Seger apa lagi ditambah sambel hihihiCocok banget buat #kuraskulkas yang masih ada stock iga dan daging sapi#Berburucelemekemas#Resolusi2019

Rawon Rawon (Aksara Jawa:ꦫꦮꦺꦴꦤ꧀) adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Ponorogo, Jawa Timur, yang berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Makanan ini telah berusia lebih dari 1.000 tahun.[1] Rawon dari Ponorogo menyebar ke penjuru Jawa Timur dan dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur. (Wikipedia)Awal mula penasaran dengan Rawon adalah saat mendengarkan salah satu radio swasta Jakarta. Katanya Rawon adalah salah satu masakan yang uenak banget. Dan akhirnya saya cari tau tentang rawon. Pas lihat Wikipedia ternyata salah satu bahan yang tidak ada di tempat saya adalah kluwek. Dan akhirnya beli online 😁.Setelah kluwek datang, cari inspirasi resep, dan akhirnya ketemu resep di Buku Bu Sisca Soewitomo hal 208.NB. Resep asli menggunakan kluwak sebanyak 15 bh. Tapi karena kluwak saya banyak yang berjamur jadi cuma ada 7 bh yang bagus. Tapi rasanya tetap Juara ❤️.Resep ini spesial untuk #TiketGAS2025#CookpadCommunity_SumbarYuk Gas teman-teman ikutan @riakustanti @dapurade50 @tyas_yodha

Ini menu favorit masa kecilku, Ibu suka memasakkan Rawon tapi mungkin karena daging cukup tak terbeli maka Rawon yang harusnya daging berubah menjadi Rawon labu siam 😁Meski tetap memakai kaldu daging sapi.

Buka freezer ternyata msh ada daging rebus. Sedikit siy, akhirnya mutusin hari ini masak rawon aja.

Sukaaa banget sama rawon...#cookpad#cookpadindonesia#cookpadcommunity_semarang#PejuangGoldenApron3#ResepBagiPemula#berbagiresep#MasakItuSaya

Di setiap momen lebaran di rumah ibu sy, masakan ini harus ada selain nasi kuning lengkap.Kali ini sy pakai resep ci xanderskitchen dan hasilnya rawon ci xanderskitchen emang medok bumbunya enak banget alias juaraaaa wajib di coba

Rawon identik dengan makanan Jawa Timur,di tempat saya Surabaya sebagian besar rawon dimasak dengan kuah "nglintrek-nglintrek" atau kuah hitam pekat begitu. Kuah disini biasanya memakai banyak keluwak tapi di beberapa daerah di Jawa Timur ada yang memakai sedikit keluwak. Untuk banyaknya daging yang dipakai disesuaikan selera saja,saya memakai patokan bumbu untuk air sebanyak 2lt karena anak² dan suami suka kuah rawon+telur asin saja. Yuk cobain masakan Jawa Timur yang satu ini.#CoboyBakulAreng_HidanganKhasJawaTimur#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#CookpadCommunity_Surabaya#SerbaSerbiProtein

Akhirnya berkesempatan bikin Rawon. Biasanya saya kala bikin rawon suka pakai bumbu instan. Kali ini saya harus coba bikin bumbunya sendiri. Resepnya saya pakai punya mbak Shanty Yuniar, mendok banget sedepp deh..Rawon sendiri merupakan hidangan khas Jawa Timur, dan setiap kota menurut saya memiliki versi rawon yang berbeda-beda. Saya punya pengalaman culture shock ketika baru pindah ke Mojokerto. Di Mojokerto isian rawon tidak hanya daging saja tapi ada tambahan labu siam kadang ada juga yang menambahkan kubis, yg paling bikin saya kaget kata pak sayur langganan itu rawonnya ada yang pake kangkung wkwkkaa.. Lalu dalam penyajiannya rawon ditambahi kering tempe, bukan tempe goreng sebagai lauk.Tapi kali ini saya mau bikin rawon versi kota kelahiran saya. Rawon Nguling, rawon yang sangat terkenal. Nguling sendiri adalah nama sebuah desa di Pasuruan, letaknya hampir berbatasan dengan Probolinggo. Biasanya ada sate komo untuk sandingan lauk, tapi saya g kober bikinnya hahhaa.. Untuk dagingnya lebih mantab pakai yang bagian rawis/ sandung lamur karena mengandung otot otot dan lemak.. tapi karena saya kehabisan jadi pakai daging saja hihihii...#CoboyBakulAreng_HidanganKhasJawaTimur#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#CookpadCommunity_Surabayasource: @antikyuniarhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/8184721

Pake daging sekel. Lebih enak daging yang berlemak si tapinya

Back to kampung lewat masakan aja moms. Mau pulang betulan kan belum bisa,masih takut. Nanti aja setelah pandemi berlalu.Jauh dari kampung itu gampang2 susah ya...salah satu nya kalau lagi pingin masakan nya,yang dijual2 susah nyari yang pas di lidah. Termasuk rawon yang asli Jatim, mau di resto atau warung,yang bumbu nya encer lah,yang daging nya sedikit lah....pokoknya gak pas buat saya.Ujung2 nya ya masak sendiri!Saya inget dulu kalau ada acara kondangan di kampung2,menu wajib nya itu ya rawon,gak ada menu lain lagi. Jadi tiap pergi ke kondangan pasti makan rawon😅Kali ini saking kangen nya nih sama rawon,saya sampai nolak request nya paksu,karna sebenarnya dia minta dimasakin rendang. Saya yang gak mau,sampai bela2in keliling cari kluwek,agak susah dapet nya di sini. Begitu dapet langsung 'pulang kampung' dong....🤗Resep dari @xanderskitchen

Alhamdulillah si kecil sdh mulai makan menu keluarga, salah satu menu kesukaan nya selain opor, yaitu rawon.. Nah, rawon ini bisa dijadikan menu alternatif Lebaran ke-2. Disini rawon nya saya modif dengan menambahkan sayur labu siam, tomat, daun so, dan daun bawang (bs utk MPASI 18 bln+).Tak terasa sebentar lg mau mau Lebaran niey, tak lupa sy mengucapkan "Selamat Hari Raya Lebaran Cookpaders, Mhn Maaf Lahir dan Batin🙏🤗".Sumber : @d_sus14 (trmksh resepnya Mbak🙏)#PekanPosbar#PosbarMPASI#MPASIWarrior#MPASIHariRaya#CFDMarunda_Susi#CookpadCommunity_Jakarta

Mumpung lagi ga sibuk ngroti, manjain suami lah.... mumpung belum ditinggal luar kota lagi. Request kemaren soto betawi maemnya lahap. Hari ni minta rawon. Wehhh sedappp.... siang2 nan panas ini... seger... enak.... alhamdulillah lahap juga. Monggo resepnya.....

Kali pertama bikin rawon, nyontek resep punya bu sisca soewitomo di buku '500 resep masakan terfavorit'.. Awalnya nervous takut ga jd, takut ga enak, takut amis... Tp dg tekad bulat akhirnya bisa juga masak rawon.. Agak dimodif sedikit krn disesuaikan dg perkiraan selera orang di rmh (baca : saya 😂).. Rasanya enak, ga amis sama sekali lho...