Rawon Daging

Disaat bingung mau masak apa karena kulkas sangat bersih tidak ada yang hijau2 atau sekedar tempe dan tahu.
Ada 4 keluak di kulkas entah dari zaman kapan. Kebutulan masih ada sisa daging dan hanya ada itu saja di dalam kulkas. Belum belanja.hihihi. Jadi saya memutuskan untuk masak rawon.
#daging #jawatimur #keluak #kluwek #berburucelemekemas #resolusi2019
Rawon Daging
Disaat bingung mau masak apa karena kulkas sangat bersih tidak ada yang hijau2 atau sekedar tempe dan tahu.
Ada 4 keluak di kulkas entah dari zaman kapan. Kebutulan masih ada sisa daging dan hanya ada itu saja di dalam kulkas. Belum belanja.hihihi. Jadi saya memutuskan untuk masak rawon.
#daging #jawatimur #keluak #kluwek #berburucelemekemas #resolusi2019
Cara Membuat
- 1
Kukus keluak utuh selama 10 menit. Setelah 10 menit, keluarkan dagingnya dan sisihkan.
- 2
Blender bumbu halus. Karena tidak ada cabe besar saya ganti dengan cabe rawit. Yang tidak suka pedas atau tidak bisa makan pedas tidak usah mengunakan cabe. Setelah bumbu halus di blender sisihkan.
- 3
Potong kecil-kecil keluak. Belender dan sisihkan.
- 4
Panaskan minyak pada wajan dan tumis bumbu halus hingga minyak keluar. Setelah bumbu halus masak, baru masukan keluak, tumis sebentar. Sisihkan
- 5
Siapkan presto/panci. Masukan 1500 ml air. Biarkan mendidih.
- 6
Setelah mendidih masukan daging yang sudah dipotong-potong kotak kecil, daun salam, daun jeruk, sereh, laos dan bumbu tumisan pada panci atau presto. Tutup panci/presto. Masak ±1 jam untuk teman-teman yang mengunakan panci. Dan yang mengunakan presto masak ±30 menit hingga daging empuk.
- 7
Iris bawang daun, masukan pada panci/presto. Bumbui dengan garam dan gula sesuai selera. Rebus sebentar ±2 menit. Matikan kompor.
- 8
Tambahkan toge rebus sebagi bahan tambahan. Rawon daging siap di hidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rawon Daging Rawon Daging
BismillaahAssalaamualaikumMau makan daging yang berkuah hitam dan gurih yaa masak rawon aja.Hanya saja untuk dagingnya saya lebih suka daging tanpa sandung lamur nya..Padahal rawon ciri khas gurihnya adalah di daging sandung lamurnya.Jadi kalo , teman teman mau buat pakai daging sandung lamur dipersilahkan ya..Rawon yang ada di resep itu saya buat untuk 1 kg daging...Bisa juga kalo mau buat setengah resep .Yuuk mari kita membuat..#rawon #rawondaging #rawondagingsapi#cookpad #cookpadCommunity #cookpad_id #cookpadCommunity_Indonesia #cookpadCommunity_Cikarang#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#Dapoer_Santi@lovetocook_121076 Dapoer_Santi -
Rawon Daging Rawon Daging
Rawon ini salah satu menu reguler di rumahku. Kunci biar rawon gurih dan enak ada di pemilihan daging yg sedikit berlemak dan penggunaan generous amount & good quality of spices 😉Pengalamanku, kalau pakai bagian daging saja yg tanpa lemak, rawon jadi kurang gurih. Penggunaan kluwek yg kurang bagus juga mempengaruhi rasa rawon.⚠ Tips memilih kluwek; pilih yg terasa agak berat, bersuara ketika diguncang dan cangkangnya berwarna lebih gelap. Jangan pilih yg cangkangnya cenderung putih keabuan. Kluwek yg terlalu muda bisa membuat rasa rawon jadi pahit dan kurang enak.Siapa masih ada daging sapi sisa qurban? Lets cook! 🐮(Repost buat ide masakan Idul Adha ☺ resep ibu aku) Rosa Redia -
Rawon Daging Rawon Daging
Beli daging sapi, tapi bingung mau di masak apa ahirnya di masak rawon ajaaa 😁 Norma -
Rawon Daging Rawon Daging
Cita rasa mendalam dari rempah kluwek yang khas berpadu dengan empuknya daging sapi pilihan. Inilah pesona Rawon, sajian legendaris yang tak lekang oleh waktu.#RawonKluwek#MasakanTradisional#ResepNusantara#Cookpadrawon#ResepRawon#ResepRawonDaging Dapur Kiluna -
Rawon Daging Rawon Daging
Bebikinan rawon kapan hari, pakai bumbu praktis tapi tetap enak. Dan sekalian untuk #PejuangGoldenApron3 Ria Latifa ✅ -
Rawon Daging Rawon Daging
Di resep sini saya memasak rawon dengan menggunakan presto agar daging lebih empuk demgan cepat dan meresap sempurna Dian -
Rawon Daging Rawon Daging
Saat baru nikah suami minta dimasakin rawon, karena gak pernah masak rawon, jadi suami nyuruh minta resep ke mertua, Alhamdulillah berhasil. Sampai sekarang jadi ikutan suka sama rawon.#SiapRamadan #PekanInspirasi Saira Banu -
Rawon Daging Rawon Daging
Sebenrny masih males masak hbs pindah pulau,, tp mas suami minta rawon krn smlm pas mama ke rumah bawa daging buat rawonan hehehe...Langsung bikin aja lumayan biar g jajan hehe.. Nyonyakhoirul -
Rawon Daging Rawon Daging
Assalamualaikum dan Salam Sejahtera cookpaders semua...Semoga Cookpaders semua sehat-sehat selalu dan di berkati oleh Tuhan yang maha esa. Amiin...semarak kali ini saya cuma sempet bikin rawon daging,untuk keluarga,itupun saya gak makan,karena beberapa hari ini saya lagi sakit gigi. So 😥😁.Semarak GA kali ini giliran sahabatcloverku mbak Putri Christian yang syantik dan jelita 🤗😘.Rawon merupakan Hidangan kuah berbumbu keluak, rawon juga termasuk makanan sejak zaman Jawa kuno. Keberadaan rawon sudah disebutkan dalam kitab Bomakawya yang berasal dari zaman Kerajaan Kediri.#GASejarahIndonesiaku#Semarak_GASejarahIndonesiaku#TidakSekedarMemasak#CloversCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_(kotamu) Mommy Nawla#Jeehan -
Rawon Daging Rawon Daging
Selasa, 17.12.2019#berburucelemekemas#resolusi2019#week_50#SatuResepSatuPohon#TeamTrees#DariPengenJadiBisaAssalamu'alaikum....Ini salah satu makanan kesukaan sy. Tapi ini pertama kali nya sy bikin rawon dg racikan bumbu sendiri. Biasa nya pke bumbu instan. Pengen bikin rawon itu dari sy blm nikah dulu, tp cuma bs lihat di tv atau tabloid aja, blm bs masak. Begitu nikah, mulai dikit² belajar. Tp tetap ga bs bikin ini, krn disini ga ada yg tau dg keluwek. Lihat postingan teman² di sosmed mkin penasaran lg. Akhir nya cari tau tentang si keluwek ini, tnya si gugel trus cari di pasar. Eh yg jual hnya 1 toko pula. Beli 10 biji, begitu di buka isi nya ga ada yg bagus, putih semua 😭. Ga nyerah, esok nya ke pasar lg, alhamdulillah nemu jg yg bagus. Ini lah awal sy bikin rawon, yg trnyata bikin nagih mau bikin lagi dan lagi 😁.Sy pke resep nya mba Susi Agung Bundaindah_aura08 -
Rawon Daging Rawon Daging
Bingung mau masak apa lagi selama #dirumahaja, rawon daginglah to the rescue Alifinna Mayshadika -
Rawon Daging Rawon Daging
Hari ini aku masak rawon daging. Untuk bumbu rawon biasanya aku bikin agak banyak kira-kira untuk 3-4x masak, terus aku bungkus untuk sekali masak. Simpan di freezer, tinggal cemplung pas mau masak lagi..Sengaja bikin banyak karena aku sukanya kuah rawon yang medok, hitam dengan kluwek yang agak banyak. Kalau beli bumbu jadi biasanya kurang nendang rasanya... Resep dibawah untuk sekali masak ya...#PejuangGoldenApron2 Syifa_hana
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar