Rawon Daging

ZDiii
ZDiii @cook_16055146

Disaat bingung mau masak apa karena kulkas sangat bersih tidak ada yang hijau2 atau sekedar tempe dan tahu.

Ada 4 keluak di kulkas entah dari zaman kapan. Kebutulan masih ada sisa daging dan hanya ada itu saja di dalam kulkas. Belum belanja.hihihi. Jadi saya memutuskan untuk masak rawon.

#daging #jawatimur #keluak #kluwek #berburucelemekemas #resolusi2019

Rawon Daging

22 orang berencana membuat resep ini

Disaat bingung mau masak apa karena kulkas sangat bersih tidak ada yang hijau2 atau sekedar tempe dan tahu.

Ada 4 keluak di kulkas entah dari zaman kapan. Kebutulan masih ada sisa daging dan hanya ada itu saja di dalam kulkas. Belum belanja.hihihi. Jadi saya memutuskan untuk masak rawon.

#daging #jawatimur #keluak #kluwek #berburucelemekemas #resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi
  2. 4 buahkeluak
  3. 5 lembardaun salam
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 2 batangserai
  6. 6 cmlaos
  7. 2 batangdaun bawang
  8. 1 onstoge
  9. 1500 mlair
  10. Minyak sayur
  11. Garam
  12. Gula
  13. Bumbu halus:
  14. 8bawang putih
  15. 10bawang merah
  16. 3 cmkunir
  17. 1 sdtketumbar
  18. 4 buahkemiri
  19. 2 buahcabe besar
  20. 1 sdmgaram
  21. telunjukTerasi sekuku

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus keluak utuh selama 10 menit. Setelah 10 menit, keluarkan dagingnya dan sisihkan.

  2. 2

    Blender bumbu halus. Karena tidak ada cabe besar saya ganti dengan cabe rawit. Yang tidak suka pedas atau tidak bisa makan pedas tidak usah mengunakan cabe. Setelah bumbu halus di blender sisihkan.

  3. 3

    Potong kecil-kecil keluak. Belender dan sisihkan.

  4. 4

    Panaskan minyak pada wajan dan tumis bumbu halus hingga minyak keluar. Setelah bumbu halus masak, baru masukan keluak, tumis sebentar. Sisihkan

  5. 5

    Siapkan presto/panci. Masukan 1500 ml air. Biarkan mendidih.

  6. 6

    Setelah mendidih masukan daging yang sudah dipotong-potong kotak kecil, daun salam, daun jeruk, sereh, laos dan bumbu tumisan pada panci atau presto. Tutup panci/presto. Masak ±1 jam untuk teman-teman yang mengunakan panci. Dan yang mengunakan presto masak ±30 menit hingga daging empuk.

  7. 7

    Iris bawang daun, masukan pada panci/presto. Bumbui dengan garam dan gula sesuai selera. Rebus sebentar ±2 menit. Matikan kompor.

  8. 8

    Tambahkan toge rebus sebagi bahan tambahan. Rawon daging siap di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ZDiii
ZDiii @cook_16055146
pada
Si Mantan anak kosan yang betah lama-lama di dapur untuk bereksperimen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa