Patí a las brasas

Tato Ferreyra
Tato Ferreyra @cook_4923576
Campana. Bs As. Argentina.

Amo pescar, y el rio Paraná me brindó este patí que comimos en flia!!

Patí a las brasas

Amo pescar, y el rio Paraná me brindó este patí que comimos en flia!!

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Ingredientes

3/4 personas
  1. 1patí de 3 kg
  2. salmuera con ajo y laurel
  3. ensalada de papa, huevo y cebolla

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar bien el pescado

  2. 2

    Colarlo en la parrilla para pescado.

  3. 3

    Asarlo con brasas de quebracho. primero del lado de la carne hasta dorar. darlo vuelta y asarlo lento del lado del cuero hasta cocinar. Salarlo con la salmuera.

  4. 4

    Acompañar con guarnición a gusto y un buen vino blanco. Provecho!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Tato Ferreyra
Tato Ferreyra @cook_4923576
Campana. Bs As. Argentina.
pescar......cocinar lo pescado......frito.....a las brasas.....al horno......y disfrutar!!
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