Tarta de hojaldre y fruta
toniru @cook_645763243
Esta tarta va hoy a una barbacoa, es ligera y refrescante y le gusta a todo el mundo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Extendemos el hojaldre en un molde alargado y lo pinchamos con un tenedor para que no suba metemos al horno(previamente calentado a temperatura media) durante 20 mnts y dejamos enfriar.
- 2
A continuación hacemos la crema pastelera: en un cazo al fuego ponemos la mantequilla y cuando se derrita incorporamos la leche la corteza de limón y el palito de canela y que rompa a hervir
- 3
Batimos las 3 yemas de huevo con el azúcar y la maizena mezclando bien le vamos poniendo la leche poco a poco
- 4
Ahora ponemos el cazo con toda la mezcla al baño María a fuego bajo removiendo continuamente hasta que espese pero sin cocer la dejamos enfriar
- 5
Llenamos una manga pastelera con la crema y la ponemos al hojaldre vamos poniendo la fruta encima de la crema como más nos guste
- 6
Por último preparamos el almíbar disolviendo la mermelada en un cazo al fuego con el agua la colamos y cuando esté fría cubrimos las frutas con el glaseado, metemos en el frigo para que esté bien fría y !! Listo!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A toniru le encantará ver cómo quedó.
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