Sambel Goreng Krecek Special

Camui Tora
Camui Tora @cook_6692854
Jogjakarta

Menu ini melengkapi menu opor special. Dasarnya karena kami orang Jogja, jadi krecek adalah salah satu makanan tradisional favorit keluarga. Untuk isiannya kadang saya kombinasikan dengan kacang kapri, kentang, hati ayam atau pete. Mari disimak semoga cocok^^

Sambel Goreng Krecek Special

19 orang berencana membuat resep ini

Menu ini melengkapi menu opor special. Dasarnya karena kami orang Jogja, jadi krecek adalah salah satu makanan tradisional favorit keluarga. Untuk isiannya kadang saya kombinasikan dengan kacang kapri, kentang, hati ayam atau pete. Mari disimak semoga cocok^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grkrecek
  2. 100 grdaging sapi rebus, potong kotak2 kecil
  3. Secukupnyagula, garam, merica, kaldu sapi
  4. 30 butirtelur puyuh
  5. Sepotonglengkuas geprek
  6. 2 lembardaun salam
  7. 2 bungkus kecilsantan (saya pakai kara)
  8. 1 lembardaun jeruk
  9. 1 sdtebi
  10. Bumbu halus
  11. 1 ruaskunyit
  12. 6 butirbawang merah
  13. 6 butirbawang putih
  14. 10 buahcabe merah
  15. 6 buahkemiri
  16. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu halus, bisa di blender atau di ulek

  2. 2

    Tuang 4sdm minyak lalu tumis ebi sampai harum

  3. 3

    Tuang kan bumbu halus lalu tumis sampai warnanya berubah cerah. Lalu masukkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk, masak sampai layu

  4. 4

    Masukkan daging sapi lalu tambah dengan 500ml air matang lalu rebus selama 5 menit.

  5. 5

    Tambah kan santan dan aduk terus sampai merata Lalu masukkan gula, garam, merica dan kaldu sapi, kemudian cicipi sampai rasanya pas.

  6. 6

    Masukkan krecek lalu aduk rata rampai krecek kempes semuat

  7. 7

    Terahkir masukkan telur puyuh dan rebus lagi selama 5 menit. Kemudian sambal goreng sudah siap untuk disantap. Hidangkan dengan taburan bawang goreng diatasnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Camui Tora
Camui Tora @cook_6692854
pada
Jogjakarta
Hobi makan. Emansipasi wanita dimana wanita boleh kerja, mandiri dan tangguh, tapi tetep harus bisa masak. karena sekarang cewe bisa masak itu langka^^. buktinya banyakan di warung2 dan koki yang masak cowo XD. God Bless You. semoga resep yang saya buat bisa menginspirasi dan cocok bagi yang mau coba^^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa