Empal Gentong
Nekat eksekusi Empal Gentong, padahal sebelumnya belum pernah cicipin rasanya kayak apa :D alhasil santan qu terlalu kental, hahaha :D next..bikin lagi, belajar dr kesalahan :)
Aq memakai resep nya mba Endang di blog Just Try & Taste (JTT), dimana blog ini adalah salah satu blog fav saya :)
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan daging yang sudah dicuci hingga bersih, potong-potong ukuran 2 x 2 cm, sisihkan
- 2
Panaskan 1 sdm minyak. Tumis daging sambil diaduk-aduk hingga permukaannya tampak berubah menjadi kecokelatan.
- 3
Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang. Tambahkan rempah daun dan semua bumbu lainnya. Tumis hingga bumbu rempah layu.
- 4
Tuangkan sekitar 500 ml air, masak hingga daging menjadi empuk dan matang. Jika daging belum empuk, tambahkan 500 ml air kembali dan masak hingga daging benar-benar empuk.
- 5
Masukkan santan, gula jawa, garam dan air asam jawa. Rebus dengan api sedang sambil diaduk hingga santan mendidih, jaga agar santan jangan sampai pecah.
- 6
Cicipi rasanya, sesuaikan gula dan garam. Angkat dan taburi dengan kucai, hidangkan.
Note : Sajikan empal empal gentong dengan nasi atau lontong.
Resep Serupa
-
Empal gentong jtt Empal gentong jtt
Source : just try and taste (http://www.justtryandtaste.com/2014/12/empal-gentong-la-just-try-taste.html)
-
Empal Gentong Empal Gentong
Mudah ternyata membuatnya, yang penting siapin dulu semua bahannya, jadi tinggal cemplung dan aduk saja deh. Saya memakai resep dari website Just Try and Taste (JTT)
-
Empal Gentong Yuumm Empal Gentong Yuumm
Empal gentong khas cirebon ini sangat menggugah selera. Walau santan, tapi ga beleneg (duh bahasa Indonesia yang bener apa ya :p).sumber: just try & taste#5resepterbaru #indonesiabanget
Gpipita -
Empal Gentong Empal Gentong
Resep asli dr mba Endang Just Try and Taste.. beberapa bahan dan cara masaknya ada yg beda... utk detail resep asli bisa buka webnya JTT ya.. yuk masak :)
-
Empal Gentong Ketofy Special #ketopad_cp_anekasoup Empal Gentong Ketofy Special #ketopad_cp_anekasoup
Jadi dulu tuh kalo mau makan empal gentong enak kita harus ke Cirebon dulu... hihihi.. modus pingin jalan2 ajah 😜...Tapi sekarang gaaak lagi deh.. semnjak dapet resep hasil nanya sama mertua ( padahal doi orang Tasik bukan Cirebon lho..) Tapi bikinan mamah, enduuuz bambang gulundeuz..👌🏻☺️jadi bisa bikin deh di Rumah. gak usah ribet2 beli empal gentong ke Cirebon segala😜 Yiiiuuk mommies dicobain...:Kids, let’s find another modus yiiuk.. biar bisa ada alasan jalan2.. hahaha
-
Empal gentong #rabubaru Empal gentong #rabubaru
Sumber dr blog JTT. Makasih mba endang,resepnya selalu jadi sumber inspirasi masakanku..Tiap mudik suka lewatin tuh cirebon. Banyak yg jual empal gentong tp belum pernah mampir. Dan kalo beli mi instan juga pilihnya yg empal gentong. Mungkin karna bumbunya berasa rempah 😁. Sebenarnya gampang loh bumbunya. Asal dirumah stoknya lengkap tinggal cus eksekusi. Dan kalau empal gentong khasnya pakai daun kucai. Bisa sj dengan daun bawang kalo memang tidak ada. Dibikin gampang aja ..
-
(2) Empal Gentong Khas Cirebon (2) Empal Gentong Khas Cirebon
Terngiang rindu maskan Jawa Barat terfikirlah untuk mencoba makanan daging yg bakal disukai suami🥰
-
Empal Gentong Jeroan Khas Cirebon Empal Gentong Jeroan Khas Cirebon
Waktu di Cirebon jarang banget masak empal gentong karena selain banyak yg jual, sering juga dapet empal gentong dari orang yg hajat / syukuran. Begitu pindah ke Bandung jadi kangen masakan ini. Apa lagi taste empal gentong yg suka ada di besek syukuran. Rasanya khas sekali, aroma & rasa jeroan serta kaldu tulang talengnya sangat deep. Kali ini saya buat empal gentong pakai jeroan sapi, rasanya mirip kayak yg ada di berkat syukuran. Saya tambahin nangka muda biar banyak hehe. Resep asli cuma pakai jeroan / daging / tulang aja.Begitu matang, bagi² ke tetangga. Pada bilang endul, alhamdulillah#PejuangGoldenBatikApron#KulinerKhasCirebon#EmpalGentong#Jeroan#CeritaDapurHariIni #KelapaJadiApa#CookpadCommunity_Bandung
-
Empal Gentong Empal Gentong
Resep dari justtryandtaste.com dengan modifikasi cara pembuatannya versi saya.
-
Empal Gentong Spesial Empal Gentong Spesial
Menu wajib kalau ke undangan kawinan.. saking suka nya makanya pengen coba buat sendiri 😁
-
Empal Gentong Empal Gentong
Sebentar lagi Lebaran Idul Adha, terkadang kita suka banyak dapat kiriman daging yang isinya macam macam tidak hanya daging aja, ada juga jeroannya. Bingung mau diapain yak,,,,,aku punya resep Empal Gentong ala aku, kalau kata Suami sih rasanya seperti Empal Gentong di Cirebon,,,,yuks kita cobain resepnya,,,,,
-
Empal gentong Empal gentong
Alhamdulillah, rezeki daging qurban dan jeroan lumayan banyak. Bingung, mau dimasak apa. Akhirnya terniat pagi pagi bikin empal gentong. Setelah bertahun-tahun yang lalu.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar