Sayur Asem plus tetelan

Dinda Tresna Adhitama
Dinda Tresna Adhitama @cook_7366672
Cibubur

Sama kaya sayur asem pada umumnya, tapi aku suka pakai tetelan, so aku cuma share resep dan langkah-langkah aku sendiri aja yaa hehe.

Sayur Asem plus tetelan

13 orang berencana membuat resep ini

Sama kaya sayur asem pada umumnya, tapi aku suka pakai tetelan, so aku cuma share resep dan langkah-langkah aku sendiri aja yaa hehe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramdaging tetelan sapi
  2. 1 buahlabu siam, potong kotak
  3. 1 buahjagung, potong 4
  4. 100 gramkacang tanah (aku biasanya ga pakai)
  5. 100 grambuah melinjo
  6. 1 genggamdaun melinjo
  7. 2 lembardaun salam
  8. 1 ruaslengkuas, geprek
  9. Kacang panjang
  10. 2 buahasam muda, kerik kulitnya
  11. (Lebih praktis bisa beli sekantung bahan sayur asem di pasar)
  12. secukupnyaAir matang
  13. Bumbu halus :
  14. 5 siungbawang merah
  15. 1 butirkemiri
  16. 2 buahcabai merah besar
  17. 1 sdtterasi, bakar
  18. 1 sdmgula merah
  19. secukupnyaGaram & gula

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air sampai mendidih, rebus tetelan sampai empuk dan mengeluarkan kaldu.

  2. 2

    Masukkan jagung, labu siam, kacang tanah, buah dan daun melinjo serta bumbu halus. Aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan daun salam dan lengkuas. Masak hingga sayuran dan buah layu.

  4. 4

    Masukkan kacang panjang dan asam, aduk perlahan sampai matang. Koreksi rasa.

  5. 5

    Angkat dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dinda Tresna Adhitama
Dinda Tresna Adhitama @cook_7366672
pada
Cibubur
a profesional Chef for my husband 👩🏻‍🍳✌🏻(Baru belajar masak kok hehe, aku ga pernah biasain pakai penyedap, tapi rasanya dijamin uenaak)Ig : dindadhitama
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa