Calzones rotos

maite gallardo
maite gallardo @maitegallardo
Bariloche

Creo que no es algo muy común, pero mi mamá siempre los hacia cuando yo era chica y por eso me gustan tanto

Calzones rotos

Creo que no es algo muy común, pero mi mamá siempre los hacia cuando yo era chica y por eso me gustan tanto

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Ingredientes

aprox 2 doc.
  1. 500 grharina 0000
  2. 25 grlevadura
  3. 1huevo
  4. 1/2pocillo de aceite
  5. 100 grazúcar
  6. c/nAgua tibia
  7. 1 cucharaditaEsencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Hacer una corona con la harina y el azúcar

  2. 2

    Poner dentro la levadura con el huevo, el aceite y un chorrito de agua tibia. Dejar leudar. Agregar la esencia

  3. 3

    Amasar, estirar y cortar rombos.

  4. 4

    Para darle forma Realizar un pequeño corte adentro y pasar una de las puntas por adentro del mismo.

  5. 5

    Freír hasta que se doren. Pasar por azúcar impalpable

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