Pindang tetel pekalongan
Ceritanya, sy blm bisa move on dr kampung halaman. Belum ketemu makanan yg satu ini, tp harus sudah balik k depok lagi.. ke kota bawa krupuk usek, dan pindang tetel pun sy eksekusi sesampainya d depok.
Pindang tetel pekalongan
-
nur aini“Makasih bund.. pindang tetel nyamaknyus.. salam kenal sy orang pekalongan, tgl di pemalang” -
riry“Setor recook ea bund...Pindang tetel khas pekalongan...Klo d jatim udah ganti nama jadi rawon...Sayang nyari mi usreknya d jkt susah... jd gnti tempe goreng aja deh.. nyari lontong lum th beli e d mana..ketemu kluweknya j muter2 dulu 😄😄😄.. kangen mknn ini.. 😍😍 Cm kurang toge aja ini....😏😏😏”
Ceritanya, sy blm bisa move on dr kampung halaman. Belum ketemu makanan yg satu ini, tp harus sudah balik k depok lagi.. ke kota bawa krupuk usek, dan pindang tetel pun sy eksekusi sesampainya d depok.
Cara Membuat
- 1
Cuci tetelan, kemudian rebus kurleb selama 2 jam. Jika air menyusut, tambahkan air hingga volume menjadi kira kira 1lt.
- 2
Tumis irisan bawang merah dan daun bawang hingga layu. Lalu tambahkan bumbu halus.aduk aduk. Baru tambahkan lengkuas, daun salam, irisan serai. Tumis hingga bumbu harum dan matang
- 3
Kemudian, masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan tetelan tadi. Rebus kembali dg api kecil agar bumbu meresap (+- 30 mt)
- 4
Tambahkan gula merah dan kecap, koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan krecek. Dan matikan api. Lalu santap selagi panas.
- 5
Note: jika pakai kikil, rebus kikil bersama tetelannya ya biar empuk.
- 6
Note: lebih mantap jika di sediakan sambal gula (cabe,garam,gula jawa)
Resep Serupa
-
-
Pindang tetel khas pekalongan Pindang tetel khas pekalongan
Setelah aktifitas jalan pagi.. Pergi ke pasar jalan kaki.. Beli kletik2 sapi(tulang muda).. Lalu bikin pindang tetel maknyus buat buka puasa😋
-
Pindang tetel khas pekalongan Pindang tetel khas pekalongan
Dulu jaman blm nikah hampir tiap hr makan ini,karena ibu jualan ..Sekarang setelah menikah dan merantau jadi jarang makan ini.. Kalo pgen ya bikin sndri.. Harusnya dimakan sama kerupuk usek (pasir ) tp brhubung dsni gk ada ,, ya udah tanpa kerupuk usek pun tetep enak..
-
Pindang Tetel khas pekalongan Pindang Tetel khas pekalongan
Dinamakan pindang tetel karena bahan utamanya adalah daging tetelan yang dimasak seperti rawon, bedanya kalau di pekalongan dimakan begitu saja tanpa nasi dan ditambahi remasan krupuk mie yg digoreng pake pasir, segeeerrr
-
Pindang tetel khas pekalongan Pindang tetel khas pekalongan
nah yg satu ini msh temennya si sayur botok kmrn ni. sedep anget2 pake kerupuk usek... favorit bgt lah pokoknya. yuk kita mulai.. :-D
-
Pindang tetel khas pekalongan Pindang tetel khas pekalongan
Saya bukan orang pekalongan tp syuka bgt sma makanan ini pertama kali di kenalin makanan ini ya sama suami karna suami orang pekalongan aslik dan beliau sangat suka masakan ini dan akhir nya ku belajar kesana kemari untuk bisa memasak makanan kesukaan anak dan suamik alhamdulillah sekarang sudah bisa dari sekian purnama gonta ganti guru dan resep akhir nya aku bisa hehe sudah ya mak2 cantik kok jadi curcol akunya hehe yuuk maree kita masak aahh 😂😂😂
-
Pindang tetel (ala pekalongan) Pindang tetel (ala pekalongan)
Request suami, tp ini sy tambah tahu , krn keinget brongkos magelang kesukaan alm ayah sy. Sebenernya masakan ini seperti brongkos magelang, bumbu2 sama, bedanya kl brongkos pake cabe rawit utuh, isian bahanny lbh lengkap ada tahu, tempe, tetelan, kacang merah /snerek, bs jg tambah telur rebus. Tp sama2 enak..., langsung ludes....👌😀.
-
Pindang tetel Pindang tetel
Makanan khas kampung halamanku selain megono,yaitu pindang tetel 😊
-
Pindang tetel Pindang tetel
Tetew... teteww... tet..tet.tetete..tetew.. 😂😂 wkwkwk maapkeun ..Jadi ini adalah pindang tetel khas pekalongan, satu bumbu yg penting adalah kluwek ..
-
Pindang tetel Pindang tetel
Pelafalan huruf "E" disini seperti "E" pada kata "Emas" bukan sperti kata "bEbEk"🙂Pindang tetel merupakan makanan khas Kabupaten Pekalongan. Banyak warung yang berjualan makanan khas satu ini. Yang paling terkenal adalah pindang tetel jawawi. Bapak ini berjualan dimalam hari dengan gerobak kecil dipinggir jalan dengan penerangan 1-2 lampu selama puluhan tahun.
-
Pindang Tetel Pindang Tetel
Pindang Tetel merupakan makanan khas Pekalongan bagian Selatan, menurut sejarah berawal dari daerah Ambokembang. Dari namanya mungkin orang berfikir Pindang Tetel ini sejenis masakan ikan ( Pindang ) berkuah. Tapi sebenarnya adalah Daging yang di masak kuah hitam ( di pindang ). Serupa Rawon dari Jawa Timur. Pindang Tetel paling cocok di sajikan bersama Krupuk / Mie Usek ( Krupuk goreng pasir ) dan Sambal Gula.
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar