Babi Kecap Pedas

Rani Kusuma
Rani Kusuma @aku_masih_belajar
medan

Hari ini dapat tantangan masak daging babi sama suami. #challenge accepted

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 Menit
5 Porsi
  1. 1/2 kgDaging Babi (potong dadu)
  2. Jeruk Nipis
  3. Bumbu Iris:
  4. 1Tomat Ukuran Sedang
  5. 1/2Bawang Bombay
  6. Cabe Rawit (sesuai selera)
  7. Cabe Merah Besar (sesuai selera)
  8. 3 lbrDaun Jeruk
  9. Bumbu Halus:
  10. 8Bawang Merah
  11. 5Bawang Putih
  12. Bumbu Pelengkap:
  13. Kecap Manis
  14. 1 sdmGula Jawa
  15. Garam
  16. Merica Bubuk

Cara Membuat

60 Menit
  1. 1

    Cuci daging babi. Lumuri dengan perasan jeruk nipis&garam. Diamkan beberapa saat.

  2. 2

    Siapkan semua bumbu iris, bumbu halus, dan bumbu pelengkap.

  3. 3

    Rebus daging babi tadi (tidak saya beri bumbu) sampai matang. Air kaldu JANGAN dibuang.

  4. 4

    Tumis bumbu halus dulu sampai harum. Masukkan bumbu iris. Tumis semua sampai layu&harum.

  5. 5

    Masukkan daging babi dan tumis bersama semua bumbu sebentar biar meresap.

  6. 6

    Masukkan air kaldu tadi sampai kira-kira daging agak terendam (bisa tambah air matang jika kaldu kurang) masukkan bumbu pelengkap satu-satu.

  7. 7

    Aduk rata sambil cek rasa. Jika sudah mantap. Masak daging sampai empuk&air asat sambil sesekali diaduk. Daging babi kecap pedas siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rani Kusuma
Rani Kusuma @aku_masih_belajar
pada
medan
baru jadi ibu dan baru belajar masak ^^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa