Guacamole con pico de gallo
Una salsa clásica de la gastronomía mexicana, que se sirve habitualmente con nachos o totopos para dipear. También puede usarse como relleno o acompañamiento de otros muchos platos. La receta tradicional suele llevar chile serrano o jalapeño para darle un toque picante, pero yo no le he puesto.
Guacamole con pico de gallo
Una salsa clásica de la gastronomía mexicana, que se sirve habitualmente con nachos o totopos para dipear. También puede usarse como relleno o acompañamiento de otros muchos platos. La receta tradicional suele llevar chile serrano o jalapeño para darle un toque picante, pero yo no le he puesto.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla en cubitos. Si se quiere suavizar su sabor, se puede dejar en remojo durante unos minutos y luego escurrirla bien.
- 2
Picar los tomates en cubitos (retirando las pepitas con una cuchara si tenemos tiempo y paciencia)
- 3
Mezclar el tomate y la cebolla y regar con un poco de zumo de lima (reservar el resto del zumo para el aguacate)
- 4
Añadir también el cilantro tras lavarlo y picarlo muy finamente
- 5
Añadir sal al gusto
- 6
Reservar la mezcla resultante (el pico de gallo) y, si es posible, dejar macerar un tiempo en nevera.
- 7
Poco antes del momento de consumir el plato, cortar los aguacates por la mitad, retirar el hueso, vaciar la pulpa en un cuenco, regarla con zumo de lima para evitar la oxidación.
- 8
Mezclar bien y trinchar con un tenedor o un machacador de patatas hasta obtener una consistencia pastosa (no hace falta que quede completamente homogénea, pueden quedar trozos).
- 9
Mezclar la pasta de aguacate y el pico de gallo y remover
- 10
Ya podemos servir el guacamole junto con los nachos
Recetas similares
-
Guacamole mexicano con pico de gallo y granada
Platillo Típico 🇲🇽 • México es una de mis asignaturas pendientes en cuanto a destinos turísticos al que visitar. Me fascina demasiado su cultura, y como no podría ser de otra manera, disfruto de sobremanera de su gastronomía. El primer curso de cocina al que me animé apuntarme fue de Tacos Mexicanos 🌮🥑🌶🍋, ¡no podría ser de otra manera! 🤤🔥• #Guacamole #Mexicano #PicoDeGallo #Granada•#CocinaMundial2018 #México #Méjico
-
Tacos de pescado con guacamole y pico de gallo
Rica, fresca y saludable.Lo he preparado con merluza hervida y horneada, pero podéis hacerlo con otros pescados y cocinados de otra forma, como cazón rebozado, bacalao, panga...
-
Nachos con pico de gallo
🍅🌶🧅🌱🍋El pico de gallo es muy popular en México, similar a nuestra pipirrana pero con un aliño un poco diferente y el inevitable picante, si hablamos de comida mexicana. Los nachos se han comprado, en esta ocasión, la próxima vez me aventuraré a hacerlos en casa.#SaborMexicano+#DelantalGlobal2024
-
Pico de gallo
Genial con nachos, relleno de quesadillas, tostadas, acompañamiento... Salsa mexicana por antonomasia, con los colores de su bandera
-
Salsa pico de gallo
La salsa pico de gallo es originaria de México, es una salsa que puedes usar para las tostadas, para acompañar nachos, como ensalada, para los tacos o en la forma que prefieras.
-
-
Guacamole
Un rico guacamole que podemos acompañar de forma sencilla con unos nachos o para acompañar otros platos de la gastronomía mexicana, como unos burritos.
-
-
-
-
Guacamole
#dominó#LasRecetasDeCookpaduna receta mexicana que ha triunfado en el mundo entero, para ensaladas, pescados, nachos, etc
-
Pico de gallo con guindillas
Hace pocas semanas descubrí el pico de gallo (yo le digo, pico pollo), y es una receta que ha gustado mucho en casa, en esta ocasión lo he preparado para acompañar unas tortitas rellenas de atún mezclado con pico de gallo y para acompañar unos mejillones abiertos al vapor.
-
Pico de gallo mexicano
El pico de gallo es un aderezo que acompaña a distintos platos de la cocina mexicana. Va muy bien con los nachos o dentro de tus tacos y es súper fácil de hacer.Bueno, bonito y barato #BBB
-
-
-
-
Salsa Guacamole con Nachos
Para saber el origen de la Salsa Guacamole tenemos que remontarnos a la época de la civilización azteca, por lo que podemos ubicar su nacimiento en el estado de México.Como toda receta antológica, el guacamole según la tradición explica que fue el dios tolteca Quetzalcoatl quien ofreció la receta a su pueblo y que luego fue extendiéndose entre las regiones de Mesoamérica, por ese motivo, el guacamole tiene tanta relevancia tanto en México como en Guatemala, además, los aztecas también le asociaron características eróticas, así que durante mucho tiempo estuvo prohibido para las mujeres, que no podían tocarlo.Los nachos son un platillo de origen mexicano, que consiste en freír trozos de tortilla de maíz, la historia cuenta que en la ciudad de Piedras Negras (México) y en un pequeño restaurante llamado El Moderno, llegaron varias esposas de militares estadounidenses después de haber cerrado el restaurante, entonces el chef Ignacio Anaya les preparó un platillo con lo poco que tenía disponible: totopos, queso, y elote, una de las personas de la mesa preguntó al mesero «¿Cómo se llama?», refiriéndose al platillo, el mesero respondió lo primero que se le ocurrió «Nacho», el platillo fue incrementando su fama y cuando la gente lo quería sólo decía «Quiero unos nachos».
-
-
Guacamole con atún
Receta exprés y una combinación de sabores totalmente ganadora! 🥇 Si no has probado aún el aguacate y el atún, ya estás tardando porque te vas a enamorar!! 🤤🤤¿Qué otras combinaciones son tus favoritas? 💬Hoy he optado por hacerlo en fajitas con el pan integral de #mercadona pero otras muchas veces me hago tostadas de esta mezcla para desayunar y empezar el día a tope 💪#guacamole #fajitas #weekendreto #cena #aguacate #atun #saludable #sano
-
Guacamole
Amo esta receta de la cocina mexicana, es sencilla, fresca y muy versátil, sirve para acompañar tacos, nachos (triángulos de maíz) para ensaladas...en fin como se te ocurra.#delantaldorado
-
Guacamole
Una de las recetas más famosas de la cocina mexicana, deliciosa para compartir con los amigos. Es típico comerlo con "nachos" o como acompañamiento de otros platos. Nosotros ese día sólo teníamos patatas fritas, pero estaba rico también!
-
-
Guacamole casero con nachos
Guacamole al estilo tradicional mexicano. Llevaría chile jalapeño pero yo no lo pongo porque lo suele comer mi hija y no le gusta.En receta original lleva cilantro si lo encontais sustituir por perejil.
-
-
Pico de gallo
Rica y muy fresca en tiempos de calor y además muy fácil de preparar y rinde mucho
-
Guacamole
Es una receta que triunfa en cualquier ocasión... La he puesto como cena o como aperitivo cuando tenía invitados y siempre acababa con el cuenco rebañado. Es fácil, rápida y muy sabrosa.
-
-
Más recetas
Comentarios