Salsa pico de gallo

Juan Cannas
Juan Cannas @Cannas_1962
Pontevedra

La salsa pico de gallo es originaria de México, es una salsa que puedes usar para las tostadas, para acompañar nachos, como ensalada, para los tacos o en la forma que prefieras.

Salsa pico de gallo

La salsa pico de gallo es originaria de México, es una salsa que puedes usar para las tostadas, para acompañar nachos, como ensalada, para los tacos o en la forma que prefieras.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 2tomates
  2. 1/4de cebolla
  3. 2 cucharadascilantro
  4. 1 dienteajo
  5. 1limón
  6. Sal y pimienta
  7. 1/2chile jalapeño

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Empezamos la receta: picando los tomates en cubitos pequeños cubitos, las cebollas en brunoise, el cilantro le sacamos los tallos y cortamos muy finamente las hojas, exprimimos su jugo en un recipiente.

  2. 2

    Ponemos los ingredientes picados en un bol adecuado, le añadimos el chile en trozos para añadirle algo de picante y salpimentamos al gusto.

  3. 3

    Servimos está salsa con: tacos, tostadas, nachos o la usamos para darle sabor a otra preparación y listo para comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Juan Cannas
Juan Cannas @Cannas_1962
Pontevedra
Camarero y apasionado de la cocina
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