Guacamole casero con nachos

Davidsi
Davidsi @cook_110852966

Guacamole al estilo tradicional mexicano. Llevaría chile jalapeño pero yo no lo pongo porque lo suele comer mi hija y no le gusta.
En receta original lleva cilantro si lo encontais sustituir por perejil.

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Ingredientes

30 min
4 comensales
  1. 3 o 4 aguacates maduros
  2. Nachos
  3. 1/2Cebolla picada
  4. 2 o 3 Tomates maduros picados
  5. Ramacilantro o perejil
  6. Zumo de 1 limón
  7. Chile jalapeño picado (opcional)
  8. 1 cuch. SoperaAOVE
  9. Sal y pimienta

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Pelar los aguacates, triturarlos con turmix o aplastar con un tenedor.

  2. 2

    Exprimir el zumo del limón e incorporar al aguacate. Mezclar.

  3. 3

    Picar cebolla y tomate muy fino, o rallarlo.
    Picar el cilantro.
    Picar el chile jalapeño (opcional)

  4. 4

    Mezclarlo todo y sazonar al gusto.

  5. 5

    Presentar con nachos y ponerle el hueso de un aguacate y una rodaja de limón, es un truco para que se conserve mejor y decorativo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Davidsi
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