Huevos rellenos de ensalada china con salsa cocktail
Mari J. @acomerconmari
Nos encantan las ensaladas a toda la familia
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocemos los huevos durante 10 minutos, enfriamos con agua, pelamos y partimos por la mitad, separando las yemas de las claras.
- 2
Escurrimos un poco de ensalada china y echamos en un plato o en un bol.
- 3
Partimos varios pepinillos a rodajas y echamos al bol junto con la ensalada china.
- 4
Lavamos varias hojas de lechuga y las partimos pequeñitas.
- 5
Echamos un par de cucharadas de salsa cocktail en el bol de los pepinillos y la ensalada y mezclamos bien.
- 6
Con una cuchara vamos rellenando las mitades de huevos y reservamos en un plato.
- 7
En un bol colocamos el rallador y rallamos las yemas.
- 8
Cogemos varios palillos y vamos pinchando un par de pepinillos en cada uno y reservamos.
- 9
En cada plato ponemos un poco de lechuga, después un par de mitades de huevos, rociamos por encima con la yema rallada y colocamos un par de palillos con pepinillos y listo nuestro aperitivo.
- 10
Es muy fácil de hacer, es vegetariano y está muy rico.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari J. le encantará ver cómo quedó.
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