Ensalada de arroz con salsa rosa

Sara A.Q.
Sara A.Q. @cook_saralq
Barcelona

Con las calores lo que más apetece son ensaladas fresquitas como esta🙋

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Ingredientes

30minutos
4 personas
  1. 1 tazaarroz largo
  2. 2huevos frescos
  3. 150 gr.maíz cocido
  4. 50 gr.guisante congelado o en lata
  5. 150 gr.Atún en aceite
  6. 6 barritassurimi
  7. Olivas deshuesadas
  8. Salsa rosa
  9. Sal

Paso a paso

30minutos
  1. 1

    En una olla grande con agua cocer el arroz junto con los guisantes congelados. Una vez cocido escurrir y dejar enfriar.

  2. 2

    En una sartén procede hacer una tortilla a la francesa con los dos huevos, en un bol colocáis la tortilla troceada junto con el arroz y el guisante.

  3. 3

    Cuando esté a temperatura ambiente añadir los demás ingredientes atún, surami, olivas y el maíz. Dejarlo 10 o 15 minutos en la nevera para que se quede fresquito.

  4. 4

    Mientras tanto podéis realizar la salsa rosa casera, para una persona sería: tres cucharadas de postre con mayonesa, dos de ketchup y una de mostaza.

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Escrita por

Sara A.Q.
Sara A.Q. @cook_saralq
Barcelona
Me gusta hacer comidas sencillas, sanas y con productos frescos. Actualmente me interesa la cocina de vanguardia y experimentar con sabores.La pasta es una comida que en mi casa se hace mucho.Disfrutar de la comida en familia es uno de mis mayores placeres.
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