Asam Pedas Ikan 🐟
Suka banget sama menu masakan yg satu ini, ASAM PEDAS IKAN 😋
Aku memang keturunan jawa, tapi terlahir & dibesarkan di tanah melayu yg membuat lidahku mau tdk mau harus terbiasa dgn masakan melayu. Jadi walaupun sekarang sudah menetap ditanah jawa, teteeuuupp masakan melayu harus ada utk menu makan suami 😀😁😃
Asam Pedas Ikan 🐟
Suka banget sama menu masakan yg satu ini, ASAM PEDAS IKAN 😋
Aku memang keturunan jawa, tapi terlahir & dibesarkan di tanah melayu yg membuat lidahku mau tdk mau harus terbiasa dgn masakan melayu. Jadi walaupun sekarang sudah menetap ditanah jawa, teteeuuupp masakan melayu harus ada utk menu makan suami 😀😁😃
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, potong2 menjadi beberapa bagian (ukuran sesuai selera). Lalu lumuri dgn jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit agar amisnya hilang
- 2
Potong nanas kecil2 dg ukuran kira2 3-4 cm (kalau pakai belimbing wuluh, biarkan belimbing wuluh tetap utuh, tdk perlu dipotong, cukup dicuci beesih)
- 3
Potong tomat membentuk dadu. Lalu haluskan semua bumbu (kalau saya menghaluskannya tdk begitu halus. Masih agak sedikit kasar agar lebih terasa bumbunya & tdk terasa amis ikannya)
- 4
Tumis semua bumbu yg telah dihaluskan, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh & laos geprek. Setelah harum masukkan air sesuai selera (kalau sy lebih suka yg kuahnya banyak). Tunggu sampai air mendidih
- 5
Setelah air mendidih masukkan ikannya. Tunggu sampai bumbu meresap & ikan matang
- 6
Larutkan asam jawa dgn sedikit air hangat. Masukkan asam jawa bersamaan dgn nanas (masukkannya setelah ikan matang). Lalu tunggu sampai airnya agak sedikit menyusut
- 7
Masukkan tomat, aduk2 hingga merata. Tambahkan garam & koreksi rasa
- 8
Asam pedas siap dihidangkan 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Asam Pedas Ikan Asam Pedas Ikan
Menu andalan krn anak-anak bisa makan, kalau bosan tinggal ganti-ganti ikannya: senangin, tenggiri, atau patin jg bisa
Kenia Lubis -
-
Ikan Asam Pedas Ikan Asam Pedas
Meski org Padang, namun suami lebih cucok dg asam pedas ala Melayu ini.. Dg pemakaian terasi dan air asam jawa, dan sy tdk menggunakan cabe kering, diganti dg cabe merah keriting, dan jg tdk memakai asam kandis spt halnya asam padeh Minang.
-
-
Asam pedas ikan Asam pedas ikan
Ngintip resep nya mbk susi agung ada sedikit bahan yang saya skip,saya kurangi dari resep aslinya untuk lebih jelas nya bisa kunjungi resep nya mbk susi agung" asam pedas ikan patin"Ini saya tulis resep nya yang sudah saya ubah karna keterbatasan bahan dirumah#kudapanbuahsayur
-
Asam Pedas Ikan Asam Pedas Ikan
Pas scrolling liat IG, tetiba ada masakan yg menggiurkan, kayaknya rindu berat dama masakan ummi dikampung halaman, jadi mari kita bereksperimen#BALONChallenge #KeberuntunganTahunNaga
-
-
Ikan Asam Pedas Ikan Asam Pedas
Kebetulan ada ikan Dirumah gx tau ikan apa Tinggal 1 pas pengin makan Ikan Asam Pedas , yh udah Jadilah seperti iniRasanya Maknyosss bgt Likkk😋😋😋Selamat Mencoba Semua😉😉😍
-
Asam Pedas Ikan Kembung Asam Pedas Ikan Kembung
Makanan Khas Orang Melayu, favorit Keluarga Suami..Yah, space cerita di balik resep kok jadi limit gini? Ngga bisa nulis panjang-panjang? Hiks
-
Asam pedas ikan Asam pedas ikan
Pagi pagi, bilang ke suami , hari ini adek masak asam pedas ikan ya. Udah 3 tahun lebih gak pernah masak itu. Sedikit cerita ya, kalo kata orang yang tua2 di minang , asam pedas ikan itu masakan orang pemalas. Tah kenapa sampai dibilang gitu. Mungkin karna masaknya gak ribet kali ya. Tinggal cemplang cemplung bahan aja. Padahal rasanya enak loh.
-
Asam Pedas Ikan Asam Pedas Ikan
Enaknya asam yang di pake ASAM KANDIS sepertinya hanya ada d sumatra, berhubung saya d jogja kalo ibu ngirim stock makanan ya pasti sekalian bumbu dapur yang ga ada di jogja ya seperti asam kandis
-
Asam pedas ikan Asam pedas ikan
Hari ini masak asam pedas ikan sarden karna udah bosen sama ikan goreng. Masaknya mudah sekali.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)