Paso a paso
- 1
En una sartén grande freír el ajo picado y saltear las gambas peladas. retirarlas y escurrir si sueltan demasiado agua.
- 2
Sofreír la cebolla, el pimiento rojo y el calabacín.
- 3
Hacer los vermicelli, es solo un minuto! en cuanto echa a cocer el agua se retira del fuego y se ponen los fideos y remover. Yo los corto con tijeras pues luego cuesta separarlos.
- 4
Añadir los champiñones laminados a la verdura y dar un par de vueltas. incluir las gambas, la cayena y un poquito de orégano.
- 5
Añadir los vermicelli escurridos y saltear un par de minutos.
- 6
Cuidadin con la cayena!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Lastras le encantará ver cómo quedó.
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