Souflé de acelga
Sabor a mamá @cook_saboramama63
#mirecetario Esta receta con acelga gusta a todos por la suavidad en su sabor y textura. Es rápida y fácil. Para el almuerzo la podemos acompañar con algún plato de carne o simplemente con una ensalada, para la cena... se puede constituir en un plato único. Hay que servirlo tibio. Dan ganas de comerlo de la fuente!
Souflé de acelga
#mirecetario Esta receta con acelga gusta a todos por la suavidad en su sabor y textura. Es rápida y fácil. Para el almuerzo la podemos acompañar con algún plato de carne o simplemente con una ensalada, para la cena... se puede constituir en un plato único. Hay que servirlo tibio. Dan ganas de comerlo de la fuente!
Paso a paso
- 1
Lavar bien la acelga, cortando los cabos si son muy duros. Darle un hervor con agua y sal hasta que estén tiernas. Escurrir y picar. Colocarla en un bol.
- 2
Agregar la salsa blanca y el queso rallado. Corroborar el sabor y si hiciera falta condimentar. Agregar las yemas y mezclar bien.
- 3
Batir las claras a punto nieve, agregar a la preparación anterior con movimientos envolventes, en forma suave.
- 4
Enmantecar y enharinar una fuente que pueda ir al horno, colocar la preparación anterior y cocinar a 200º por 20 minutos aproximadamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sabor a mamá le encantará ver cómo quedó.
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