Sopa de Champiñones a la Jillo al estilo Sonorense

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽
VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola
Hermosillo Sonora

Todas mis recetas tiene un toque Sonorense , ya que nací en Nogales Son .

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Ingredientes

6 porciones
  1. 240 grChampiñón entero
  2. 1/4de cebolla rallada
  3. 1 dienteajo
  4. 2 litroscaldo de pollo
  5. 2 cubosconsomé de pollo
  6. 1 cuboconsomé con tomate
  7. 1 vainaChipolte
  8. 3 cucharadas soperasmantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Vaciar en una olla 2 litros de agua con 2 cubos de consomé pollo y 1 de tomate

  2. 2

    Rallar los champiñones y saltearlos en mantequilla con ajo

  3. 3

    Saltear la cebolla en mantequilla

  4. 4

    Añadir una vaina de chipotle

  5. 5

    Agregar los champiñones, y la cebolla en la olla de consomé dejar hervir por al rededor de 10 min

  6. 6

    Dejar reposar 5 min y servir

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Comentarios

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Arriba Sonora!!! lleno de sabores y gente compartida como tú con tus recetas... Ajua!

Escrita por

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽
Hermosillo Sonora
Kiawa ( sabor en yaqui ) Sonorense
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