Alfajores de maicena
Domingo, 8 grados de frío, y en serio estiran las ganas de algo dulce. Me levanto solo con esta idea en la cabeza. Lo prepare con mucho cariño, y salió riquísimo 😋! Me cuentan después como les quedo! 😘
Alfajores de maicena
Domingo, 8 grados de frío, y en serio estiran las ganas de algo dulce. Me levanto solo con esta idea en la cabeza. Lo prepare con mucho cariño, y salió riquísimo 😋! Me cuentan después como les quedo! 😘
Paso a paso
- 1
Tamizar la harina con la maicena y reservar en un bol.
- 2
Con la batidora o con un batidor manual, batir la manteca con el azúcar, hasta que se vayan integrando. Ir agregando el ron, la esencia de vainilla y la ralladura de limón y las yemas.
- 3
Una vez que está bien integrada la preparación, ir agregando de a poco los ingredientes secos (harina y maicena).
- 4
Se va ir formando una masa suave, que no se pega a los dedos.
- 5
Amasar solo hasta unir bien, no se debe trabajar demasiado la masa.
- 6
Llevar a la heladera por 15 minutos, y luego estirar la masa, con 1 cm o 1, 5 cm de espesor. Cortar con el molde del tamaño que más gusten.
- 7
Llevar a una placa y luego al horno precalentado en 160 grados hasta que se dore.
- 8
Ir retirando las tapitas y enfriar.
- 9
Colocar el dulce de leche a gusto e ir armando los alfajores, con el coco a los costados. A disfrutar 😋
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