Ensalada de rucula para el asado

Vir
Vir @cook_1097448
Argentina

La ensalada para acompañar el asado que más de moda esta, es la de rúcula con parmesano. A mi me encanta el saborcito amarguito de la rúcula con el sabor del asado

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Ingredientes

  1. 2ó 3 paquetes de rúcula, depende cuantos sean en el asado
  2. 150 grsqueso provolone para rallar
  3. Para el aderezo:
  4. aceite de oliva
  5. aceto balsamico
  6. sal

Paso a paso

  1. 1

    Poner en remojo la rúcula, lavar bien y escurrir.

  2. 2

    Rallar el queso, que quede grueso, como en la foto.

  3. 3

    Poner en una ensaladera. Condimentar con sal, aceite y aceto

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Escrita por

Vir
Vir @cook_1097448
Argentina
Soy maestra jardinera. Me encanta probar recetas nuevas, en especial recetas típicas de otros países. Aunque no siempre se encuentran los ingredientes
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