Hamburguesas caseras al horno
Paso a paso
- 1
Primero, calentar el horno a fuego alto durante 10 minutos. Picar el cilantro y pimiento morrón en cubos chicos. La carne dejarla en un recipiente grande.
- 2
Mezclar el pimiento morrón con el cilantro y la carne. Agregar sal, pimienta negra y aceite de oliva a gusto. Rebozar ésta mezcla durante 5 minutos.
- 3
Luego, agregar los 2 Huevos y la harina. Es importante la cantidad de harina, ya que determinará la compactación de las hamburguesas; si se agrega mucha, quedarán muy sólidas y secas.
- 4
Una vez terminada esta mezcla, realizar bolitas con la mezcla, acorde al gusto de cada persona.
- 5
Colocar las hamburguesas en el horno, en donde es muy importante colocarlo a fuego lento, ya que personalmente, siento que la temperatura de cocción es importantísimo para el sabor de la carne.
- 6
Retirar las hamburguesas según el tipo de cocción a gusto de cada persona.
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