Les enfants parti de 2 ans aiment bien cette recette même si ils n'aiment pas le poisson. Essayez - la, vous verrez.

Ma mère l'a cuisiné souvent

Mon fils chef cuisinier me l'a fait goûter, j ai voulu l impressionner

Quoi de meilleur q'une bonne brandade de cabillaud.#tablierdor2023

En utilisant du cabillaud frais, ce plat est moins salé que si l’on utilise de la morue salée, ( pas besoin d s’y prendre la veille pour faire dessaler la morue)J’utilise une petite sauce maison (piment vegetarien, ail, gingembre, huile)pour relever et donner du goût au platSi intéressé par la recette de la sauce, je ferai une publication à part#patate#pomme de terre#recette maison #gratin

Inspirée par mon voyage en Martinique et de la cuisine de ma belle-sœur, j’ai tenté un tartare de cabillaud avec une mangue et du piment végétarien que j’avais ramenée et un avocat. Le résultat est délicieux et m’a permis de prolonger mon voyage avec les papilles ☺️ATTENTION : il faudra absolument du poisson qui est passé par la phase congélation afin d’éliminer toute bactérie qu’il peut contenir, car il est consommé cru.

Vous le savez j'aime le poisson, et tout particulièrement le cabillaud. Cabillaud est l'autre nom de la morue, sa chair est fine et contient peu d'arêtes. Ce poisson de l'Atlantique vit en eau froide.Le dos de cabillaud permet de réaliser de très jolies assiettes, et je vous propose aujourd'hui une recette d'un dos de cabillaud rôti aux tomates confites sur purée fine de chou fleur. La finesse du chou fleur se marie extrêmement bien avec la finesse de ce poisson.Pour réaliser cette recette j'ai utilisé les tomates confites que j'ai mis en conserve l'été dernier.

Nouvelle idée recette pour mettre le poisson à l’honneur lors de vos repas de fêtes 😃 : du filet de cabillaud, cuisiné à la bordelaise et accompagné d’une purée onctueuse au potiron et aux lentilles corail. Un plat parfaitement de saison

Pour se rafraîchir avec cette canicule et ce magnifique temps voici un ceviche de cabillaud bien frais.#cookpadapron2025

Ma deuxième fille de 22 mois a plusieurs allergies alimentaires.Et le cabillaud était un aliment interdit. Après 6 mois d'exclusion total de cet aliment le spécialiste qui suit ma puce m'a demandé de lui réintroduire dans son alimentation et analyser par la suite son comportement.Pour lui faire apprécier le cabillaud, j'ai décidé de lui faire paner ! Ce fut un réel succès car il ne restait pas une miette dans son assiette ;)

Pavé de cabillaud gratiné sur lit d'épinards juteux et croquettes de pomme de terre.Léger, sain et rapide.