Boulette de Cabillaud

Name: Boulette de Cabillaud
Cuisine: France
Ingredients: 800 g filet de cabillaud; 80 g chapelure fine; 40 g farine de maïs; 3 œufs moyens; 1 cuillère à soupe Nuoc Mam (ou); 1 tout petit peu de sel

Ruby @cook_6159737

France

Mon fils n'a pas bcp aimé de cabillaud mais quand j'ai cuisiné comme ça il l'a adoré .

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Boulette de Cabillaud

Ruby @cook_6159737

France

Mon fils n'a pas bcp aimé de cabillaud mais quand j'ai cuisiné comme ça il l'a adoré .

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Ingrédients

800 gfilet de cabillaud
80 gchapelure fine
40 gfarine de maïs
3œufs moyens
1 cuillère à soupeNuoc Mam (ou)
1tout petit peu de sel

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Instructions de cuisine

1

Couper du cabillaud en lamelle. Vider bien l'eau dedans du cabillaud si il y l'aura. Ajouter le Nuoc Mam ou du sel. Mélanger bien au mixeur. Le sauvegarder dans le congélateur 1 heure.
2

Mélanger la chapelure fine et de la farine de maïs. Ajouter des œufs. Remuer le tout.
3

Retirer le cabillaud. Mélanger tout encore une fois.
4

Faire des boulettes avec les mains huilées. Les frire à la friteuse. Les mettre sur un grand plateau.
5

Retirer l'huile par les essuie tout comme la photo.
6

Servi avec Ketchup ou sauce Mayonnaise faite maison.