Ceviche de cabillaud
Pour se rafraîchir avec cette canicule et ce magnifique temps voici un ceviche de cabillaud bien frais.
Ceviche de cabillaud
Pour se rafraîchir avec cette canicule et ce magnifique temps voici un ceviche de cabillaud bien frais.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Commencer par émincé en fines tranches le filet de cabillaud.
- 2
Préparer ensuite votre marinade dans un contenant mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel le poivre ainsi que le poisson. Mélanger le tout. Filmer le plat puis réserver minimum 3 heures au frais.
- 3
Découper ensuite les tomates les poivrons l'oignon et l'orange ou la mangue en petits dés. Ciselez un peu de ciboulette ou de coriandre. Déposez-les dans un bol.
- 4
Au bout des trois heures de Marinade du poisson sortait le bol du réfrigérateur. Ajoutez le poisson avec tous les légumes mélangez bien le tout. Avant de mettre dans les cercles prenez un écumoire et égoutter bien pour pouvoir bien tasser le seviche. Gardez là vinaigrette pour l'accompagnement.
- 5
Déposer un cercle dans une assiette puis déposer le ceviche et les légumes dedans. Décoré avec du persil et des brins de ciboulette. Réserver ensuite au frais jusqu'à ce que vous servez. Servez avec la petite vinaigrette.
- 6
Un régal et une fraîcheur extra 😋😃
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