Dans une sauteuse ajouter le lait, la crème, le gros sel, sel et poivre ainsi que les herbes de Provence. Éplucher l'ail et pressé le avec un pressé ail ajoutez le dans le lait. Porter à ébullition ajouter ensuite votre cabillaud. Faites pocher environ pendant 10minutes dans le mélange lait crème. Une fois cuit garder le mélange lait crème pour votre purée.

Éplucher vos pommes de terre. Déposer les dans une cocotte avec de l'eau jusqu'au dessus Salez et mettez en cuisson 10min. Lorsqu'elles sont cuites écraser les soit à la fourchette ou avec un pressé purée.

Préchauffer votre four à 230 degrés. Déposer cette préparation dans un plat. Recouvrer de chapelure et d'un filet d'huile d'olive. Enfourner pendant 20min à 230 degrés.

Un régal 😋