Bahan-bahan

  1. 1 kgkepala patin,bersihkan beri garam dan jeruk nipis
  2. bumbu kering
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 ruas jarilengkuas dimemarkan
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1 Batangsereh memarkan
  7. 1 lembardaun kunyit
  8. 5 buahasam Kandis ( saya kip Krn kehbsn,ganti dgn air asam Jawa
  9. 1 buahjeruk nipis bisa dikurangi klo mau
  10. bumbu halus:
  11. 3 siungbawang putih
  12. 5 siungbawang merah
  13. 5 buahcabe rawit merah
  14. 5 buahcabe merah keriting
  15. 1 ruas jarijahe
  16. 1 ruas jarikunyit
  17. 4 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu kasar nya

  2. 2

    Beri air,hingga berkuah,setelah mendidih masukkan kepala patin tadi

  3. 3

    Beri perasan jeruk nipis dan air asam Jawa,koreksi rasa,masak +- 10 m

  4. 4

    Beri irisan tomat jika mau.siap sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratna
Ratna @220279R
pada

Komentar

Resep Serupa