Pan de queso y Papa de "a de veras". Para máquina de pan.
Francisco Xavier Díaz @cook_2325923
La receta tradicional de pan de papa hecho con verdadera papa. Utilizaremos el agua donde se cocieron las papas. Necesitamos poner a cocer 2 o 3 papas aunque solamente 1 se machacará. Sigue el orden de los ingredientes para depositar al cazo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En el cazo depositamos primeramente el agua de las papas y el huevo, la leche (si usas líquida), posteriormente la papa machacada, la harina,la leche (si usas en polvo), azúcar, la sal, la mantequilla (o margarina o aceite de oliva).
- 2
Hacemos el huequito para añadir la levadura en polvo.
- 3
Metemos el cazo a la máquina, tapamos, conectamos y elegimos el programa para pan básico de 500 gramos y tueste mediano y presionamos iniciar. En la máquina que usé el tiempo es de 3 horas con 13 minutos.
- 4
Durante el primer amasado,si notamos que la masa queda un poco aguada (depende de la papa), agregamos poco a poco una cucharada más de harina.
- 5
Cuando la máquina de el pitido, agregamos el queso rallado.
- 6
Primer leudado.
- 7
Segundo leudado.
- 8
Durante el horneado.
- 9
Y después de 3 horas con 13 minutos o el tiempo que marque tu máquina obtendremos un pan hecho con verdadera papa.
- 10
Desconectamos, destapamos con cuidado y extraemos el cazo ayudándonos de un trapo o guantes de cocina.
- 11
Hecho en máquina de pan Oster Express Bake. Gracias a Carolina por el título.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Xavier Díaz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/300039
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Aprendí a hacer pan y a cocinar de manera tradicional, de unos años a la fecha lo disfruto más utilizando aparatos. Me gusta la tecnología en la cocina. Adapto y experimento recetas con yogurteras, máquina de pan, máquina de cupcakes, máquina de donitas, olla arrocera,olla de cocción lenta, olla multifunciones, horno de microondas, sartén eléctrica y recientemente usando el horno milagro (horno cacerola, horno mágico) que es un sencillo cacharrito de antaño y me recuerda mi infancia.
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