Bánh bèo chay !
Bánh bèo chay đơn giản dễ làm mà lsij ngon Bánh bèo chay được coi là loại bánh dân dã đặc sản của miền trung và loại bánh này đã được biến tấu khác nhau trên mọi vùng miền .
Bánh bèo chay !
Bánh bèo chay đơn giản dễ làm mà lsij ngon Bánh bèo chay được coi là loại bánh dân dã đặc sản của miền trung và loại bánh này đã được biến tấu khác nhau trên mọi vùng miền .
Hướng dẫn cách làm
- 1
Hai thứ bột gạo và bột năng trộn đều vào với nhau, cho nước lạnh vào, khuấy tan. Cho vào 1 1/4 cup nước sôi đổ vào hỗn hợp bột, khuấy đều. Cho vào tủ lạnh qua 1 đêm hay 6, 7 tiếng cũng được. Việc ngâm bột có tác dụng làm bánh khi ăn không có mùi bột chua và bánh dai Khi gần đổ bánh, gạn phần nước lắng màu trắng trong trên mặt thau bột đổ đi. Đổ đi bao nhiêu nước trắng trên bề mặt bột thì thay thế vào bấy nhiêu nước ấm. Khuấy nhẹ tay rồi để qua một bên.
- 2
Đậu xanh ngâm mềm nấu như nấu cơm giã nhuyễn
- 3
Phần mắm chay : 1 muỗng canh xì dầu,1 muỗng canh đường,1 muỗng cốt canh,4 muỗng nước lọc cho vào một cái tô khuấy tan đều,tiếp đến cho ớt băm vào Mắm nhiều thì cộng theo tỷ lệ mà làm
- 4
Poa rô mua về rửa sạch, dùng dao cắt nhỏ trộn dầu ăn, cho vào Microwave 1 phút cho poa rô chín, để riêng.
- 5
Bắt xửng nước thật sôi Sau đó đổ vào chén bánh bèo hoặc tray nhôm, hấp khoảng 7 đến 8 phút thấy bánh trắng đục là bánh chín.
- 6
Bánh chín lấy ra để nguội rồi gỡ bánh ra
- 7
Như vậy là món bánh bèo chay đã hoàn thành rồi rất đơn giản!
- 8
Khi ăn cho ít tđậu xanh lên bề mặt bánh bèo, múc chút poa rô phi rắc lên trên.
Các Món Tương Tự
-
Bánh bèo ! Bánh bèo !
Bánh bèo tuy dân dã nhưng lại ngon vô cùng ,mang hương vị đặc trưng riêng bùi giai của bột ,thơm ngon của tôm , ngọt ngọt của nước mắm, đó là sự tinh túy của ẩm thực Việt Nam và cách làm bánh bèo cũng không hề khó ngày nay tuỳ vào mọi người có sự biến tấu riêng theo từng loại nhân ,như bánh bèo thịt nướng ,bánh bèo chả ,bánh bèo thập cẩm v v... !
-
Bánh QUY Bánh QUY
Là một loại bánh dân dã & là đặc sản của người dân miền Tây Nam Bộ. Ông bà ta thường nói :" Bánh ít đi, bánh quy lại Có qua có lại, mới toại lòng nhau "Ngày Tết Đoan Ngọ (mùng 5 tháng 5), ngoài bánh ú tro, người dân miền Tây còn làm bánh quy lá dứa nhân dừa nữa#Chay
-
Bánh Bèo Bì Bánh Bèo Bì
Bánh bèo_một món bánh dân dã nhưng được chế biến cho phù hợp với khẩu vị của từng vùng miền; như miền Trung có bánh bèo Huế, còn miền Nam lại có bánh bèo ngọt hay bánh bèo bì...Nhắc đến Bánh Bèo Bì thì hầu như những người sành ăn ở Sài Gòn xưa hay Đồng Nai, Bình Dương đều nhớ đến bánh bèo bì chợ Búng ở Bình Dương. Bánh bèo vẫn được làm từ bột gạo như bánh bèo thông thường nhưng lại được kết hợp cùng bì được làm từ da heo & thịt nạc đùi luộc rồi ram với nước dừa tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn & khó quên.
-
Bánh bèo chén Bánh bèo chén
Thỉnh thoảng bạn bè nhớ món bánh bèo chén đặc sản vùng Quảng nam Đà nẵng nên mình hay làm để đãi bạn.
Xuan Le -
Bánh cuốn nóng Bánh cuốn nóng
#buasangvietDọc theo cung đường hình chữ S của Việt Nam,bánh cuốn là món hiện diện ở khắp ba miền bởi những lý do: Bánh ăn không ngán, mùa nóng hay lạnh đều ngon, dùng cho bữa sáng, bữa xế hay quà vặt đều được. Tuỳ theo mỗi đặc trưng vùng miền khác nhau, bánh cuốn có thể biến tấu bằng cách cho thêm các loại nhân, chả lụa, nem chua, trứng..., vị nước mắm cũng được điều chỉnh độ chua mặn ngọt theo từng nơi. Theo như 1 tờ báo nước ngoài, đã từng gọi bánh cuốn này là "crepe của Việt Nam" - một món ăn mang đậm nét văn hoá xưa và đầy bổ dưỡng.#bepvang
-
Heo quay chay ! Heo quay chay !
Món thịt heo quay chay thật ngon , hấp dẫn người ăn với phần da giòn rụm phần mỡ trong và dai, các lớp kết dính với nhau tạo nên một miếng thịt vô cùng tuyệt vời. Khi thưởng thức chấm với nước tương cay nha, sẽ rất ngon miệng và đưa cơm , cũng có thể ăn kèm với bánh hỏi , bánh ướt ! -
Đậu hũ xào sả ớt chay ! Đậu hũ xào sả ớt chay !
– Món đậu hũ chiên sả ớt được trình bày bắt mắt, hấp dẫn, màu sắc hài hòa, mùi thơm đặc trưng, vị cay nhẹ vừa ăn; -
Bánh bèo tôm cháy Bánh bèo tôm cháy
Món bánh bèo ăn nóng, trước khi ăn rưới thêm nước chấm mắm ớt chua ngọt.Cùng theo mình để làm món bánh bèo ngon cho cả nhà vào bữa sáng nhé.
-
Bánh Canh Chay Bánh Canh Chay
Ăn chay với một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ đem lại nhiều lợi ích cho mỗi chúng ta. Ăn chay đủ chất không lo sợ những hoá chất độc hại và bệnh tật. Như món bánh canh chay này vừa thanh đạm vừa thơm ngon và hấp dẫn.
-
Bánh xèo nam bộ Bánh xèo nam bộ
Bánh xèo là món ăn dân dã của người dân miền tây nam bộ, nhưng vì là món ngon lại dễ làm nên đã nhanh chóng lan rộng khắp các vùng miền cả nước, miền tây là vùng sông nước nên rất đa dạng về các loại rau ngon để cuốn chung với Bánh xèo.Mời các bạn cùng tôi bắt tay vào làm Bánh xèo nhé. 😁 NgaDung Dang -
Bánh ít trần nam bộ 😙😙😙 (công thức mình làm) Bánh ít trần nam bộ 😙😙😙 (công thức mình làm)
Nói tới các món bánh dân gian của các vùng miền nước ta thì rất đa dạng phong phú mõi nơi có mỗi cách chế biến và hương vị khác nhau mang đậm bản sắc văn hóa hương vị đặc trưng của mõi miền đó như miền bắc có bánh giò, bánh tẻ, bánh răng bừa... Miền trung thì có các loại bánh bột lọc, bánh bèo, bánh nậm... Nam bộ thì có bánh ú, bánh ít, bánh mặn... tất cả các loại bánh tuy tên khác nguyên liệu cũng khác nhưng có điểm tương đồng là chúng đều làm bằng bột gạo, nếp và chúng điều mang đậm chất truyền thống văn hóa lúa nước của dân tộc ta. Hôm nay tôi xin giới thiệu với các bạn món bánh cũng rất nam bộ bánh ít trần! Nào chúng ta cùng thực hiện và chia sẻ nhau kinh nghiệm nhé.
-
Bánh bèo ngọt Bánh bèo ngọt
Là món ăn được yêu thích ở miền Tây Nam Bộ. Bánh bèo nhỏ xinh, béo ngậy của nước cốt dừa, thơm của lá dứa, ngọt dịu của đường thốt nốt, bùi của đậu xanh ...làm cho người ăn vừa ngon miệng vừa ấm lòng 👍💚
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận